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白酒成都產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展峰會雖落幕已有幾日，但這次峰會的召開對于成都，對于整個川酒產(chǎn)業(yè)，乃至整個中國白酒業(yè)，都具有積極且務(wù)實的意義。

一場峰會何以受到如此廣泛的關(guān)注？業(yè)內(nèi)有識之士分析指出，這其中既有當(dāng)下白酒業(yè)正處于轉(zhuǎn)型升級的高質(zhì)量發(fā)展關(guān)鍵時期，而產(chǎn)區(qū)成為推動白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要支撐之發(fā)展大勢；又有產(chǎn)區(qū)是名酒企業(yè)的立足之本，而名酒企業(yè)是產(chǎn)區(qū)的核心支撐之共生共存關(guān)聯(lián)。

眾所周知，中國白酒產(chǎn)區(qū)眾多，在白酒第一大省四川的幾個產(chǎn)區(qū)中，成都產(chǎn)區(qū)無疑又被寄予厚望。得益于成都獨特的自然生態(tài)優(yōu)勢，深厚的白酒文化底蘊以及悠久的白酒釀造歷史，白酒成都產(chǎn)區(qū)具有做優(yōu)、做強、做大白酒產(chǎn)區(qū)的基因和條件。

11月9日，中國酒業(yè)協(xié)會與四川水井坊股份有限公司戰(zhàn)略合作簽約儀式、白酒成都產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展峰會及白酒成都產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展專家研討會順利舉辦。

據(jù)悉，在上午的白酒成都產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展專家研討會上，10余位白酒行業(yè)大師、專家及媒體領(lǐng)袖蒞臨水井坊博物館，就白酒成都產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢、機會及未來發(fā)展暢所欲言各抒己見。

同時，白酒成都產(chǎn)區(qū)代表性企業(yè)水井坊與中國酒業(yè)協(xié)會簽約戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將在提升白酒工藝和品質(zhì)、弘揚白酒文化及助力白酒成都產(chǎn)區(qū)發(fā)展等領(lǐng)域開展深度合作。

當(dāng)天下午，由中國酒業(yè)協(xié)會指導(dǎo)，四川省經(jīng)濟與信息化廳大力支持，四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會主辦，以及水井坊承辦的白酒成都產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展峰會也正式開幕。會上，行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)以及白酒行業(yè)專家與企業(yè)代表共聚蓉城，為白酒成都產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展建言獻策。

白酒成都產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展峰會圓桌對話

眾所周知，白酒產(chǎn)業(yè)在各地經(jīng)濟、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面具有突出優(yōu)勢。在川酒重要產(chǎn)區(qū)之一的成都，白酒產(chǎn)業(yè)在當(dāng)?shù)谿DP、稅收、就業(yè)等方面同樣貢獻不菲。“白酒看產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)區(qū)看龍頭”，產(chǎn)區(qū)代表自然會被寄予厚望。而源于成都、根在成都，且擁有國家認證的物質(zhì)文化遺產(chǎn)——水井坊博物館，以及國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝“雙遺產(chǎn)”的深厚底蘊，水井坊對于推動成都產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展責(zé)任重大且義不容辭。

優(yōu)勢獨特，成都產(chǎn)區(qū)迎來新機遇；助推創(chuàng)領(lǐng)，“雙遺產(chǎn)”水井坊被寄厚望助力產(chǎn)區(qū)發(fā)展

近年來，白酒產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)專業(yè)化、細分化、多元化發(fā)展趨勢，市場格局向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、優(yōu)勢品牌、優(yōu)勢產(chǎn)品集中。同時，白酒結(jié)構(gòu)性消費潛力正在持續(xù)釋放，而白酒市場集中度相對較低，白酒產(chǎn)業(yè)的區(qū)域性生產(chǎn)和消費特征仍然比較明顯，新的生態(tài)體系和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)有待進一步構(gòu)建和完善。就此，中酒協(xié)與政府領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家及川酒企業(yè)代表在白酒成都產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展峰會及專家研討會上展開了一場熱烈的探討。

中國酒業(yè)協(xié)會秘書長何勇指出：“近年來，白酒產(chǎn)業(yè)集中度進一步提升，產(chǎn)能向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集中態(tài)勢明顯，頭部企業(yè)市場集中度也在進一步提升，行業(yè)的名酒化進程加快，而且行業(yè)分化趨勢加劇，正在快速進入以產(chǎn)區(qū)和文化為代表的品牌和品質(zhì)化的消費時代。”

中國酒業(yè)協(xié)會秘書長何勇發(fā)言致辭

眾所周知，中國白酒產(chǎn)區(qū)眾多，作為白酒第一大省，四川集結(jié)了包括水井坊在內(nèi)的一眾知名品牌，而在四川幾個產(chǎn)區(qū)中，成都產(chǎn)區(qū)無疑又被寄予厚望。中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長杜小威表示，得益于成都獨特的自然生態(tài)優(yōu)勢，深厚的白酒文化底蘊以及悠久的白酒釀造歷史，白酒成都產(chǎn)區(qū)具有做優(yōu)、做強、做大白酒產(chǎn)區(qū)的基因和條件。在政府、協(xié)會和產(chǎn)區(qū)企業(yè)的共同努力下樹立高標準規(guī)范，通過名優(yōu)酒企和知名酒莊的引領(lǐng)，相信高質(zhì)量的成都白酒產(chǎn)業(yè)集群在不久的未來就會與大家見面。

為進一步推進產(chǎn)區(qū)培育與建設(shè)，引領(lǐng)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力實現(xiàn)共同富裕，峰會上，24位行業(yè)專家還受聘擔(dān)任產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展顧問，為白酒成都產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展提供科學(xué)專業(yè)指導(dǎo)。

專家受聘任產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展顧問

在白酒行業(yè)新周期中，滿足人民群眾對于美好生活的向往，依然是發(fā)展的最終歸屬。四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會副秘書長楊柳對水井坊在助力成都產(chǎn)區(qū)建設(shè)方面的努力做出了肯定，他表示，中國白酒高質(zhì)量發(fā)展包括合理且穩(wěn)定的產(chǎn)量，穩(wěn)步上升的質(zhì)量，文化的挖掘、傳播和表達，以及飲酒和消費的理性文明四個方面。作為成都產(chǎn)區(qū)內(nèi)的代表性企業(yè)，水井坊對成都產(chǎn)區(qū)的白酒工藝提升、質(zhì)量穩(wěn)定、文化傳承等方面均有貢獻。

而持續(xù)推動白酒成都產(chǎn)區(qū)品質(zhì)與集群化發(fā)展，顯然離不開領(lǐng)軍企業(yè)的踐行和帶動。作為成都產(chǎn)區(qū)代表性企業(yè)，水井坊開創(chuàng)了中國白酒高端發(fā)展之路，持續(xù)深化高端發(fā)展戰(zhàn)略，在產(chǎn)品上持續(xù)優(yōu)化釀造工藝，在營銷上重塑品牌高端價值，不斷增強自主創(chuàng)新能力與核心競爭力，未來必將繼續(xù)成為推動成都白酒產(chǎn)業(yè)復(fù)興的核心企業(yè)，為川酒乃至中國白酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量。

對此，水井坊首席執(zhí)行官朱鎮(zhèn)豪表示，白酒產(chǎn)業(yè)是重資產(chǎn)、長投入、長回報，具有長周期發(fā)展規(guī)律的“時間產(chǎn)業(yè)”，“推動中國白酒高質(zhì)量發(fā)展也是一個長久的命題。”

他表示道，立足成都，布局全國，水井坊將責(zé)無旁貸地參與產(chǎn)區(qū)建設(shè)發(fā)展，聯(lián)合并帶動產(chǎn)區(qū)其他企業(yè)形成集群發(fā)展，夯實產(chǎn)區(qū)白酒產(chǎn)業(yè)鏈，以此引領(lǐng)白酒成都產(chǎn)區(qū)的高質(zhì)量發(fā)展。

同舟共濟，深化合作共謀發(fā)展；傳承創(chuàng)新，水井坊積極彰顯名企擔(dān)當(dāng)

在推動白酒成都產(chǎn)區(qū)的培育與建設(shè)方面，政府與協(xié)會的引導(dǎo)與支持必不可少，協(xié)企共建與合作也同樣至關(guān)重要。中國酒業(yè)協(xié)會與水井坊在戰(zhàn)略合作簽約儀式上達成戰(zhàn)略合作即是對水井坊在進一步邁向高質(zhì)量發(fā)展方向上的鋪墊，更是雙方長期合作的深化與升級。

作為此次戰(zhàn)略合作的重要內(nèi)容之一，水井坊白酒學(xué)坊也于近日宣布正式啟動。據(jù)悉，白酒學(xué)坊是國內(nèi)首個由品牌牽頭、行業(yè)協(xié)會及白酒教育機構(gòu)共同打造的白酒知識傳播平臺，將以白酒文化普及為核心任務(wù)，通過一系列消費者可以聽得懂的白酒課程，讓每一位大眾消費者都能“明白喝酒，喝明白酒”。

中國酒業(yè)協(xié)會作為水井坊白酒學(xué)坊的指導(dǎo)單位，將在內(nèi)容把關(guān)、專業(yè)認證和平臺推廣上為白酒學(xué)坊提供權(quán)威指導(dǎo)和支持。雙方將以此為抓手，共同致力于將白酒這一中國傳統(tǒng)文化的世界名片傳承發(fā)揚，將白酒消費的科學(xué)文化通俗化、流行化，為中國名酒的社會責(zé)任體系貢獻力量，為白酒產(chǎn)業(yè)基業(yè)長青構(gòu)筑更大更深的市場根基。

中國酒業(yè)協(xié)會與水井坊進行戰(zhàn)略合作簽約

作為深受白酒成都產(chǎn)區(qū)歷史、經(jīng)濟、文化、政策滋養(yǎng)的代表性企業(yè)，水井坊一直積極承擔(dān)以自身發(fā)展為白酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造更多機遇的職責(zé)，持續(xù)深化戰(zhàn)略布局和業(yè)務(wù)發(fā)展，在工藝優(yōu)化、品質(zhì)提升、產(chǎn)品升級、文化發(fā)展、釀酒微生態(tài)研究等方面展開多維探索和創(chuàng)新。

比如，水井坊與中科院微生物研究所啟動“一號菌群”研究，將研究最新成果運用到生產(chǎn)中，持續(xù)推動產(chǎn)品品質(zhì)的提升，隨著未來的持續(xù)研究，這些全新菌種或?qū)榘拙菩袠I(yè)乃至整個科學(xué)界帶來驚喜；加大投資擴增邛崍全產(chǎn)業(yè)基地，進一步提升全鏈條的生產(chǎn)和科技化、智能化能力及公司市場競爭力，為中長期可持續(xù)發(fā)展鞏固堅實基礎(chǔ)；對經(jīng)典產(chǎn)品進行升級，積極構(gòu)建高端圈層服務(wù)體系，走出一條聚焦高端化戰(zhàn)略的企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路；同時，借力一系列文體IP合作傳承及守護中國傳統(tǒng)文化，致敬熱愛與拼搏的精神，豐富國民美好生活。

中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉對水井坊在宣揚白酒文化等方面發(fā)揮的作用給予了充分的肯定。他指出，基于推動中國白酒高質(zhì)量發(fā)展的共同目標，此次戰(zhàn)略合作是“在長期友好合作的基礎(chǔ)上，進一步擴大合作深度，拓展合作廣度，夯實白酒品質(zhì)建設(shè)，傳承和創(chuàng)新悠久燦爛的酒文化，共同促進白酒行業(yè)長遠健康發(fā)展。”

中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉視頻致辭

他還稱：“白酒學(xué)坊的出現(xiàn)為在消費者群體里普及白酒知識、推廣白酒文化、弘揚酒中美學(xué)提供了具有創(chuàng)新意義的范本，同時也是從消費者推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的積極嘗試。”

在品質(zhì)消費與理性消費兩大消費趨勢下，白酒產(chǎn)業(yè)正加速邁進產(chǎn)區(qū)化和高質(zhì)量發(fā)展之路。水井坊承辦白酒成都產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展峰會，與中國酒業(yè)協(xié)會合作深化合作，進一步體現(xiàn)出水井坊扎根產(chǎn)區(qū)、以產(chǎn)品品質(zhì)及文化傳承助力成都產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展和為積極滿足人民美好生活需求的決心。

“川酒六朵金花”企業(yè)代表啟動白酒成都產(chǎn)區(qū)共創(chuàng)裝置

正如朱鎮(zhèn)豪所說，“水井坊將在汲取行業(yè)各方智慧和經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，積極響應(yīng)政府與協(xié)會的指引，聯(lián)合產(chǎn)區(qū)其他企業(yè)，充分發(fā)揮各自資源和品牌優(yōu)勢，實現(xiàn)業(yè)務(wù)互補和聯(lián)動發(fā)展，夯實成都產(chǎn)區(qū)白酒產(chǎn)業(yè)鏈，共同擦亮白酒成都產(chǎn)區(qū)的價值，為白酒成都產(chǎn)區(qū)乃至中國白酒行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量。”