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數據表明，全球葡萄酒消費在2020年開始的新冠疫情中部分復蘇，國際葡萄酒貿易市場在數量和價值方面均創下歷史新高······

國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）近日以網絡會議的形式公布了2021年全球葡萄酒行業最新數據報告。

數據表明，全球葡萄酒消費在2020年開始的新冠疫情中部分復蘇，國際葡萄酒貿易市場在數量和價值方面均創下歷史新高。然而，由于全球仍面臨著供應鏈危機、烏克蘭戰爭、新冠變異毒株和能源價格上漲帶來的影響，2022年的情況看起來不確定。

種植面積：中國位列第三

2021年，全球葡萄種植面積（含葡萄酒和果汁、鮮食葡萄和葡萄干）約為730萬公頃，比2020年略有下降。一方面，意大利、法國等歐盟國家以及中國和伊朗正在推動全球葡萄種植面積上升；另一方面，南半球主要葡萄種植國家（澳大利亞和新西蘭除外）以及美國、土耳其、摩爾多瓦的葡萄種植面積出現顯著下降。在這些相反趨勢的相互作用下，全球葡萄種植面積基本穩定。

從北半球來看，歐盟葡萄種植面積連續8年穩定在330萬公頃。西班牙位列全球第一，約為96.4萬公頃，較2020年增長了0.4%。法國第二，約為79.8萬公頃，增長0.2%；意大利約71.8萬公頃，與2020年持平，其他歐盟國家的葡萄種植面積大多數出現了下降。

歐盟以外，自2018年，摩爾多瓦的葡萄種植面積持續呈下降趨勢，2021年約14萬公頃，較2020年下降了1.4%。土耳其的葡萄種植面積已連續8年出現下降趨勢，2021年約41.9萬公頃，較2020年下降了2.7%，但仍位列全球第五。

2000-2015年期間，中國的葡萄種植面積增長顯著，直到最近幾年才有所放緩。2021年，中國的葡萄種植面積位列全球第三，約為78.3萬公頃。

南半球方面，阿根廷的葡萄種植面積自2015年以來一直下降，2021年下降1.7%至21.1萬公頃。而智利的葡萄種植面積增長1%達21萬公頃。巴西的葡萄種植面積在連續8年出現下降后，2021年略有增長，達8.1萬公頃。

南非的葡萄種植面積下降2%至12.2萬公頃。該國葡萄種植面積已連續7年出現下降，自2014年以來減少了7500公頃。

產量：連續3年低于10年平均水平

2021年，全球葡萄酒產量260億升，較2020年下降了近1%，至此已連續3年略低于10年平均水平。

受霜凍影響，歐盟的葡萄酒產量153.7億升，較2020年下降8%。這主要是由于2021年4月份霜凍導致法國葡萄酒產量大幅下降。意大利（50.2億升，增2%）、法國（37.6億升，降19%）、西班牙（35.3億升，降14%）三個國家占全球葡萄酒產量的47%。

其他歐盟國家，德國的葡萄酒產量8億升，下降5%；匈牙利2.6億升，下降12%。也有一些歐盟國家產量出現上升，如葡萄牙（7.3億升，增長14%）、羅馬尼亞（4.5億升，增長16%）、奧地利（2.5億升，增長3%）、希臘（2.4億升，增長6%）。

歐盟以外的歐洲國家，俄羅斯4.5億升（增長2%）；格魯吉亞2.1億升（增長17%），創歷史新高；摩爾多瓦1.1億升（增長20%）。

在亞洲，2021年中國的葡萄酒產量預計將連續第五年下降，預計將達到5.9億升的水平，較2020年下降10%。這可能是需求下降、氣候因素、技術制約及生產能力不足等多因素作用的結果。 

在北美，美國的葡萄酒產量估計24.1億升，較2020年增長6%。

南半球葡萄酒產量出現顯著增長，達到59億升，較2020年增長19%。在南美，2021年智利的葡萄酒產量達到13.4億升，增長30%，也是歷年最高水平。阿根廷12.5億升，增長16%。巴西3.6億升，較2020年激增60%，為2008年以來最高水平。

南非的葡萄酒產量10.6億升，增長2%，產量恢復到了平均水平。

在大洋洲，澳大利亞14.2億升，增長30%，是2005年以來最高水平；受春季不利天氣影響，新西蘭下降19%至2.7億升。

消費：穩中略有增長

2021年全球葡萄酒消費236億升，較2020年增長了0.7%。美國仍然是全球最大葡萄酒消費國，2021年的消費量33.1億升。

2021年，歐盟的葡萄酒消費量114億升，占全球葡萄酒消費的48%，較2020年增長了3%。其中，法國25.2億升，意大利24.2億升，德國19.8億升，西班牙10.5億升。此外，羅馬尼亞（4億升）、荷蘭（3.8億升)、奧地利（2.4億升）、捷克（2.3億升）的葡萄酒消費量都出現上升；葡萄牙（4.6億升）、比利時（2.5億升）、希臘（2.2億升）、瑞典（2.1億升）等國家則出現下降。

歐盟以外，英國的葡萄酒消費量13.4億升，俄羅斯已連續4年上升，同比增長2%至10.5億升。瑞士則連續3年下降，至2.6億升。

亞洲市場，中國的葡萄酒消費量估計為10.5億升，較2020年下降15%，表明中國葡萄酒消費在2017年達到高峰后出現顯著下滑。日本為亞洲第二大葡萄酒消費國，為3.3億升，下降5.4%。

南美市場，阿根廷為8.4億升，下降11%。巴西為4.1億升，較2020年增長了1.2%，創2000年以來最高水平。

南非4億升，增長27%，仍然比過去5年平均水平低5.3%；澳大利亞5.9億升，增長0.3%，創歷史最高水平。

貿易：量額均刷新歷史記錄

2021年，全球葡萄酒出口量約為111.6億升，較2020年增長了4.4%，創有史以來最高記錄。西班牙是最大的出口國，為23億升，占全球市場的21%。大多數國家的出口量都出現增長，如意大利、南非、法國，但澳大利亞、阿根廷、美國等國家有所下降。

2021年，全球葡萄酒出口額達到了創記錄的344億歐元，較2020年增長15.5%。按金額計算，法國以111億歐元確立了其作為全球最大葡萄酒出口國的地位。法國、意大利、西班牙這三個國家的出口額分別為111億歐元、71億歐元、29億歐元。幾乎所有主要國家的出口額都出現顯著增長，除澳大利亞下降了4.35億歐元。增幅較大的國家有法國（增長23億歐元）、意大利（增長7.86億歐元）、西班牙（增長2.49億歐元）。

從出口量來看，國際葡萄酒貿易仍然由西班牙、意大利、法國這三個歐盟國家主導，總出口量為59.9億升，占全球葡萄酒出口量的54%。西班牙23億升，增長14%；意大利22.2億升，增長7%。法國14.6億升，增長8%。

在南美，智利的出口量增長2%至8.7億升，出口額增長4%至17億歐元。阿根廷下降15%至3.3億升，出口額增長6.7%至7億歐元。

澳大利亞葡萄酒出口量下降17%至6.3億升，出口額下降24%至14億歐元；新西蘭出口量下降0.6%至2.8億升，出口額增長1.7%至12億歐元。

南非的葡萄酒出口量增長33%至4.8億升，出口額增長18.6%至6.34億歐元。

在北美，美國的出口量下降8.9%至3.3億升，而出口額增長6.8%至12億歐元。加拿大出口量增長26%至2.1億升。

從進口來看，德國、美國、英國是全球三大葡萄酒進口國，進口量共42億升，占全球總量的38%。進口額131億歐元，占全球總額的38%。

從數量來看，德國是最大的葡萄酒進口國，進口量14.5億升，進口額增長6%達28億歐元。美國排名第二，進口量增長13%達13.9億升，進口額增長21%達62億歐元。英國排名第三，進口量下降6.7%至13.6億升，進口額增長7%至41億歐元。

亞洲市場，2021年，中國的葡萄酒進口量下降1.4%至4.2億升，進口額下降10.5%至14億歐元。瓶裝葡萄酒占中國進口量的68%，占進口額的86%，但2021年進口量和進口額分別下降了8%和15%。而散裝葡萄酒的進口量和進口額分別增長了17%和14%。

日本的進口量下降5%至2.4億升，進口額增長5%至14億歐元。