今年兩會期間,全國人大代表、賒店老酒股份有限公司副總經理兼總工程師王賢代表河南省百余萬酒類行業從業者參政議事,與23位來自全國知名酒企的人大代表和政協委員共同攜手,積極為國家和社會發展建言獻策,彰顯出酒業人的責任與擔當。
促進酒類消費,激發市場活力
作為民生消費的重要組成部分,酒業對穩定當前消費與民生有著重要的意義。可以說,民生興,消費興,則酒業興。無論從地方財政收入、激活消費市場、改善消費環境,提升增長空間等各個方面,酒業都將在未來扮演重要的角色。在此背景下,多措并舉共促消費回升,是激發市場活力的關鍵所在。
圍繞白酒市場經濟的發展,王賢提出關于《促進酒類消費,激發市場活力》的建議。
她建議,促進酒類消費要大力推動商品消費優化升級,吃、穿、用、住、行,消費優化升級離不開酒類產品。商務活動、餐飲、節日等是酒類消費的大項,商超更是日常消費的主力;要全面展開服務消費提質擴容,結合服務業的供給側改革發展,加快釋放文化、旅游、體育、養老、托幼、家政、教育培訓等服務消費的潛力。酒類產品除了具備商品屬性,更具有地域文化等多種特色,是旅游、文化創意的優良載體;要加快培育新型消費,數字消費、網絡消費、信息消費等是新型消費的重點,加快新型消費的培育,將有助于渠道與消費的互漲,對行業升級產生積極影響。
支持“白酒申遺”,讓世界遺產再添“中國符號”
中國是全球公認的發酵和蒸餾技術的鼻祖,在世界酒類中,白酒的釀造更講究、工藝更復雜、品質更友好,凝結了中華民族歷史、文化、禮儀、習俗等多方面的精粹,是真正的“國粹”。時至今日,白酒依然是世界認識中國、中國溝通世界的飄香名片。可以說,無論從歷史長度、文化深度,還是工藝的復雜度、民族的獨有性上來說,中國白酒都應該是世界非物質文化遺產名錄上不可替代的符號。
王賢表示,作為豫酒領軍企業的代表,賒店老酒支持中國白酒釀造技藝列入國家申請世界非物質文化遺產進程,讓世界遺產再添“中國符號”。她認為,“白酒申遺”對于行業發展意義重大。一是做到守護歷史積淀,中國古老的固態釀酒技藝,包括與釀酒緊密相關的原生態古窖池等都能得到更多的重視和保護;
二是傳承匠人精神,傳統釀造工藝博大精深,特別是手工釀酒的復雜工序、嚴苛標準,多數并不為人所了解,“白酒申遺”能夠激勵更多的年輕人去認識它、熱愛它,將這門手藝千代百代地傳下去;
三是增強文化自信,中國白酒文化有著深厚的底蘊和豐富的內涵,是無數先輩智慧的結晶和中華文明的縮影,“白酒申遺”將這種文化展現在世界的文化高地,有助于增強白酒的歷史自信、工藝自信、品質自信和發展自信,讓中國白酒成為創造美好生活的時代先鋒,在國際舞臺上煥發更強的活力。
在《中國白酒釀造技藝列入國家申請世界非物質文化遺產進程》的建議中,王賢表示賒店老酒將以此為契機,進一步推進白酒非遺技藝的保護和傳承,為賒店老酒傳統釀制技藝的保護傳承提供更好的品質、內涵、文化、人才支撐。