片子免费毛片在线观看福利,五月天涩涩激情,美女视频的全免费视频网站,98.色色,韩国R级19禁电影在线观看,成年人一级黄色片子,七月婷婷六月色综合,大胸麻酥酥无圣光无遮挡图片,超碰在线免费av

寧夏川，兩頭子尖，東靠黃河西靠賀蘭山，

金川銀川米糧川。

從高處俯瞰寧夏，賀蘭山與黃河之間的狹長(zhǎng)區(qū)域，形如紡錘，恰好對(duì)應(yīng)了民謠中的“兩頭尖”。這枚紡錘，其實(shí)是一片荒漠與干旱區(qū)中的珍貴綠島，東側(cè)是蜿蜒的黃河，而西側(cè)便是綿延的賀蘭山。

黃河貫穿寧夏，哺育了傳奇的“塞北江南”

賀蘭山脈是我國(guó)少有的南北走向的山脈，也是一條重要的地理分界線，它既劃分了季風(fēng)區(qū)與非季風(fēng)、內(nèi)流區(qū)與外流區(qū)，也是200毫米等降水量線，是干旱區(qū)與半干旱區(qū)的分界線，也是沙漠區(qū)與非沙漠區(qū)的分界線。

賀蘭山以巍峨的山勢(shì)劃分出東西兩側(cè)截然不同的地貌。相比賀蘭山西側(cè)遍布的沙漠與荒灘，賀蘭山東麓自然條件得天獨(dú)厚。地勢(shì)高而不寒，生長(zhǎng)季熱量資源豐富，氣溫日差大，光照充足，有利于農(nóng)作物的生長(zhǎng)發(fā)育和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累，再有黃河水的便利灌溉加持，自古便物產(chǎn)豐富。

賀蘭山前的洪積扇

而近年來(lái)，賀蘭山的傳奇故事有了新的述說(shuō)載體——葡萄酒，賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)作為“中國(guó)最具潛力葡萄酒產(chǎn)區(qū)”，聚集著葡萄酒世界的目光與驚嘆。

“一派瑪瑙漿，傾注百千翁。”“乍人西河地，歸心見夢(mèng)余。葡萄憐美酒，苜蓿趁田居。”2000多年前，西漢使者從中亞將葡萄種子帶回，葡萄就在中國(guó)扎下了根。

松散的葡萄果穗

每一粒葡萄都可以更好的享受陽(yáng)光

雖然近現(xiàn)代葡萄酒產(chǎn)業(yè)在賀蘭山東麓興起不過二三十年，但卻以驚人的速度成長(zhǎng)著。如今，賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)葡萄酒在國(guó)際上斬獲大獎(jiǎng)早已不是新聞，反倒是沒有獲獎(jiǎng)會(huì)成為稀奇事。

今年，德國(guó)《世界報(bào)》發(fā)表題為《中國(guó)葡萄酒會(huì)很快超越法國(guó)葡萄酒嗎？》的文章，資深酒評(píng)家、葡萄酒作家Manfred Klimek品鑒了中法頂級(jí)葡萄酒后，斷言：“到2030 年，世界上一些最好的紅酒將來(lái)自中國(guó)人自己的酒莊，帶著中國(guó)特色，由中國(guó)釀酒師自己釀造。”而其中來(lái)自中國(guó)寧夏賀蘭山東麓的龍諭被該作家評(píng)價(jià)為“第一款真正堪稱本土風(fēng)味的中國(guó)頂級(jí)葡萄酒”。[1]

從名不見經(jīng)傳到被《紐約時(shí)報(bào)》評(píng)選為全球2013年“必去”的46個(gè)最佳旅游地之一，再到如今成為世界葡萄酒大賽上的“常勝將軍”······賀蘭山東麓，到底藏著怎樣的地理奧秘，能夠引領(lǐng)中國(guó)葡萄酒當(dāng)驚世界殊？讓我們前去一探究竟吧。

傍晚，賀蘭山下的龍諭酒莊葡萄園

6-8級(jí)“風(fēng)口”下的葡萄有何特別？

《中國(guó)國(guó)家地理》此行的探訪重點(diǎn)，便是驚艷了《世界報(bào)》的龍諭酒莊。實(shí)際上，作為葡萄酒巨頭張?jiān)Ｔ趯幭臐饽夭实囊还P，龍諭酒莊與賀蘭山東麓的故事早在2006年便開始。

龍諭種植園中的果農(nóng)

從銀川出發(fā)沿著賀蘭山東麓南行途中，我們被山腳下密布的風(fēng)車吸引了注意力。同行的工作人員帶我們來(lái)到賀蘭山東麓、也是龍諭最具代表性的產(chǎn)區(qū)——青銅峽甘城子產(chǎn)區(qū)。

每年夏季，輸送到寧夏北部的副熱帶高壓邊緣東南氣流，容易在賀蘭山東側(cè)的迎風(fēng)坡方向觸發(fā)強(qiáng)對(duì)流天氣。強(qiáng)氣流沿著賀蘭山山體缺口而下，而正對(duì)著缺口的甘城子，便成為洶涌大風(fēng)的第一站。在龍諭酒莊葡萄基地，我們也見識(shí)到了大風(fēng)的“威力”——葡萄架子肉眼可見被吹得東倒西歪。

但這樣的天地，釀酒葡萄卻大有可為。

每年夏天大風(fēng)刮起時(shí)，恰好是葡萄花盛開的時(shí)候。強(qiáng)風(fēng)吹折葡萄枝葉、吹落葡萄花。但對(duì)釀酒葡萄而言，大風(fēng)雖然減少了葡萄產(chǎn)量，卻也是天然的“疏果”機(jī)制。

龍諭酒莊種植師介紹，每年花期，大風(fēng)吹落85%左右的葡萄花，只有15%堅(jiān)韌的葡萄花能坐果成功，每一顆成功坐果的果實(shí)可以獲得更好的日照和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這樣生長(zhǎng)出的葡萄果穗松散、果粒小、果皮厚。這樣的葡萄果皮比例提升，使得加工過程中葡萄酒中的酚類物質(zhì)、香氣物質(zhì)更濃郁。

種植師在檢查葡萄的生長(zhǎng)情況

即使在明星產(chǎn)區(qū)賀蘭山東麓，卓越的風(fēng)土亦絕非唾手可得。為了尋找最優(yōu)地塊，龍諭在賀蘭山腳采取“最笨”也是最有效的辦法——在每個(gè)小地塊分別種上葡萄、單獨(dú)釀酒，通過酒質(zhì)的高低評(píng)判地塊的優(yōu)劣，17年的時(shí)間，累計(jì)開辟82600畝葡萄園，幾乎試遍了整個(gè)產(chǎn)區(qū)，才“反向”選擇出25個(gè)A級(jí)葡萄種植區(qū)成為酒莊的專屬種植基地。

龍諭的選地，可謂是一次“吹盡狂沙始到金”的“淘金”之旅。

風(fēng)車之下的龍諭專屬種植基地

我們到寧夏時(shí)是6月底，葡萄藤上結(jié)著小小的青色果實(shí)。和傳統(tǒng)印象里盤繞大棚而上的食用葡萄不同，這些葡萄藤被均勻地綁縛在鐵絲上，最高不過一人多高。為讓葡萄粒粒飽滿、均勻成熟，龍諭酒莊經(jīng)過十余載氣象數(shù)據(jù)收集分析、上千次專家測(cè)繪與評(píng)定，將葡萄結(jié)果帶限定在光熱條件最佳的20 厘米上下區(qū)域。

座果期果農(nóng)在進(jìn)行二次疏果

但下了如此功夫、精心培養(yǎng)的葡萄，也不是每一粒都能進(jìn)入到釀造環(huán)節(jié)。待到葡萄成熟，每一粒葡萄還要再經(jīng)過先藤上初選，再手工串選，最后還要進(jìn)入光學(xué)粒選機(jī)，在這臺(tái)“超級(jí)相機(jī)”中進(jìn)行360度抓拍，通過光學(xué)圖像識(shí)別對(duì)比把有瑕疵的葡萄自動(dòng)“淘汰”出去。手工挑選+機(jī)器精選的雙管齊下，確保用于釀造龍諭的每一粒葡萄，皆是“100分葡萄”。

 “中國(guó)風(fēng)味”何以風(fēng)靡？

雖然，我們曉得釀酒是風(fēng)土、技術(shù)與藝術(shù)的完美結(jié)合。但走進(jìn)龍諭發(fā)酵車間時(shí)，我們一行人還是被眼前整齊的發(fā)酵罐和精密的儀器所震撼。

“智能化”的發(fā)酵系統(tǒng)

作為張?jiān)５母叨藨?zhàn)略品牌，龍諭在建莊之初就立下了成為世界名莊的鴻鵠之志。

從眼前100多個(gè)發(fā)酵罐也能窺見龍諭的雄心壯志。為了最大程度發(fā)揮每個(gè)地塊葡萄的優(yōu)勢(shì)，龍諭酒莊釀酒師每年根據(jù)收獲情況、葡萄質(zhì)量與當(dāng)年氣候、風(fēng)土，量身制定釀造工藝。

酵母是葡萄酒風(fēng)格的“點(diǎn)睛之筆”，不同的酵母賦予葡萄酒不同的風(fēng)格，龍諭酒莊優(yōu)選國(guó)內(nèi)外優(yōu)良的酵母菌組合，為了凸顯葡萄酒的“產(chǎn)區(qū)特點(diǎn)”，龍諭酒莊還專門加入了本土酵母，為成品帶來(lái)更多的“中國(guó)風(fēng)味”。

橡木桶是葡萄酒的搖籃。在龍諭的酒窖里，一排排橡木桶靜靜排列著，發(fā)酵后的原酒沉睡其中，慢慢變得柔軟、豐滿、復(fù)雜并增加深度和層次感。

釀酒師在檢查葡萄酒的陳釀情況

橡木桶的材質(zhì)、紋理、烘烤，對(duì)葡萄酒的風(fēng)味有著莫大的影響。法國(guó)橡木桶有細(xì)密緊致的紋理，為葡萄酒帶來(lái)更多細(xì)致的單寧，以及巧克力、焦糖等香氣；美國(guó)橡木桶則有著較為松散的紋理，為葡萄酒帶來(lái)如香草、椰子等圓潤(rùn)香氣。為平衡葡萄酒的風(fēng)味，龍諭酒莊大手筆采用了三十余種不同工藝的高端橡木桶進(jìn)行陳釀。發(fā)酵過后的原酒經(jīng)過反復(fù)對(duì)比，選擇適宜的橡木桶進(jìn)行陳釀，通過小桶陳釀、大桶融合，獲取更勝一籌的陳釀風(fēng)味。

下一步的調(diào)配階段，龍諭酒莊的操作同樣是“集世界之大成”——每年龍諭都會(huì)邀請(qǐng)全球20多位資深釀酒大師，分別按照自己的偏好，調(diào)配酒的骨架、筋肉、香氣、平衡度與完整性。對(duì)上百種調(diào)配好的酒樣，還需經(jīng)過多輪盲品評(píng)選，得分最高的才能冠以“龍諭”二字，灌裝后分級(jí)別再進(jìn)行6-12個(gè)月不等的瓶?jī)?chǔ)，才呈現(xiàn)于世。

乘風(fēng)破浪的中國(guó)葡萄酒

在遙遠(yuǎn)的大洋彼岸，走進(jìn)英國(guó)米其林三星餐廳Sexy fish restaurant的客人會(huì)驚艷于龍諭酒莊創(chuàng)新之作龍諭·桶藏赤霞珠干白，竟然與餐廳聞名遐邇的日式海鮮完美搭配；在全球最奢華酒店之一的迪拜帆船酒店Burj Al Arab，中國(guó)客人則會(huì)無(wú)比自豪酒單上出現(xiàn)的“中國(guó)紅”——龍諭葡萄酒；而德國(guó)米其林三星餐廳Restaurant Vend?me侍酒師也不失時(shí)機(jī)地向點(diǎn)餐的顧客推薦中國(guó)龍諭搭配晚餐中的牛小排······登上全球高端餐桌的龍諭，也將中國(guó)的風(fēng)土與文化帶至世界。

龍諭酒莊創(chuàng)新之作——龍諭·桶藏赤霞珠干白葡萄酒

釀酒師通過“聞香”感受酒的風(fēng)味

實(shí)際上，龍諭酒莊在國(guó)際上嶄露頭角的時(shí)間比大家熟悉的更早。早在2013年，英國(guó)皇室御用酒商BBR就為龍諭設(shè)立了永久銷售專柜，這是BBR為中國(guó)葡萄酒首開的先例。由此，龍諭也成為率先打入歐洲市場(chǎng)的中國(guó)酒莊，成為中國(guó)高端葡萄酒沖鋒國(guó)際市場(chǎng)的“先鋒”。

龍諭·龍12赤霞珠干紅葡萄酒

如今，從英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》的高度認(rèn)可、“葡萄酒圣經(jīng)”《世界葡萄酒地圖》專門收錄的中國(guó)酒莊，到 Mundus Vini 世界葡萄酒大賽“中國(guó)杰出葡萄酒 ”、Vinum 雜志“世界 TOP100 葡萄酒”，再到 ENOS 雜志“世界TOP葡萄酒”······龍諭已經(jīng)累計(jì)在國(guó)際各大權(quán)威賽事中斬獲150項(xiàng)大獎(jiǎng)，暢銷美英法德等50個(gè)國(guó)家。

賀蘭山下的龍諭酒莊

親自探訪過龍諭的葡萄園和酒莊后，對(duì)“龍諭”其名其志會(huì)有更深的理解——“龍”是中華民族的文化標(biāo)志和精神符號(hào)，“諭”意為告知世界，龍諭正如其酒標(biāo)“青云志”卷軸上的盤龍，蓄勢(shì)待發(fā)。

顯然，是那些在6-8級(jí)大風(fēng)中依然默默耕耘、“逆風(fēng)而行”的果農(nóng)、種植師和釀酒師，寫下了屬于中國(guó)葡萄酒的一串串奇跡。賀蘭山的千年傳奇，也將隨著龍諭這樣的中國(guó)高端葡萄酒走向世界，引發(fā)更多的共鳴。

[1] 引自參考消息《德媒：中國(guó)葡萄酒會(huì)很快超越法國(guó)葡萄酒嗎？》