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9月2日，第一屆國家級果酒評酒委員考評會議在成都召開。本次會議由中國酒業(yè)協(xié)會果酒發(fā)展專業(yè)委員會、中國果酒研究院主辦，四川成都中農(nóng)大現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院、重慶江記酒莊有限公司承辦。

中國酒業(yè)協(xié)會執(zhí)行理事長王琦，新津區(qū)委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長、綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈鏈長葉尚敏，四川成都中農(nóng)大現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院常務(wù)副院長張志超，副院長、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授李景明，天津農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工技術(shù)研究所果酒中心主任郭意如，中國酒業(yè)協(xié)會果酒發(fā)展專業(yè)委員會秘書長火興三，宜賓五糧液仙林生態(tài)酒業(yè)有限公司總工程師郭賓等領(lǐng)導(dǎo)出席會議。 

參加本屆評委考評選拔的有來自全國各省、自治區(qū)、直轄市的二百三十余名企業(yè)及科研院校技術(shù)人員。

張志超常務(wù)副院長在歡迎詞中表示，四川現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院是落實四川省委省政府與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)戰(zhàn)略合作協(xié)議的戰(zhàn)略支點和主要抓手，已逐步建立完善以四川優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)為牽引的創(chuàng)新科研平臺。作為此次會議的承辦方，張志超常務(wù)副院長希望大家在新津區(qū)這個中國民營經(jīng)濟的誕生地，迸發(fā)出更多思想的火花，對接出更多優(yōu)質(zhì)的資源，創(chuàng)造出更多精彩的故事，產(chǎn)業(yè)研究院將為大家提供科技、人才等方面的大力支持。

葉尚敏部長代表新津區(qū)委、區(qū)政府對大家的到來表示熱烈歡迎，并指出，成都素來就有川酒發(fā)祥地和美食之都的美稱，而果酒又是美食（綠色食品）產(chǎn)業(yè)中附加值最高的品類。考評會議的成功舉辦，必將為果酒行業(yè)的騰飛注入新的動力，為成都新津綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大提供更多新的思路，為天府農(nóng)業(yè)博覽園鏈接更多新的資源。

王琦理事長在開幕式致辭中講到，考評選拔工作是我國果酒行業(yè)的一件大事。品評工作是決定產(chǎn)品感官質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)，是提升果酒產(chǎn)品市場競爭力的關(guān)鍵點，也是重要的行業(yè)活動之一。協(xié)會將系統(tǒng)地組織品評活動，持續(xù)提高品評人員的技術(shù)水平，加強品評隊伍的建設(shè)和優(yōu)秀人才梯隊的培養(yǎng)。

近幾年，大健康熱潮推動果酒行業(yè)、品牌持續(xù)快遞的發(fā)展，年輕消費者個性化需求也在日益增加，這些變化不但對酒的品類提出了新的要求，也為新興的時尚酒類文化提升創(chuàng)造了空間和機遇。王琦理事長希望通過本次考評選拔，引導(dǎo)和帶動行業(yè)廣大職工鉆研技術(shù)業(yè)務(wù)，立志崗位成才，推進果酒行業(yè)建立和完善專業(yè)技術(shù)人才的長效機制。同時，希望大家對產(chǎn)品的研發(fā)要匠心傳承精益求精，對品牌文化和價值表達要時尚化、年輕化、多樣化、潮流化、個性化，真正走進消費者，引起消費者的共鳴，為美酒相伴的美好生活帶來更加舒適、個性、悅己的飲酒體驗。

開幕式上，火興三秘書長和李景明副院長共同為中國果酒研究院技術(shù)研發(fā)中心揭幕。中國果酒研究院成立于2020年，由中國酒業(yè)協(xié)會果酒發(fā)展專業(yè)委員會聚集果酒相關(guān)專業(yè)的科研院校及企業(yè)共同發(fā)起成立。今日，中國果酒研究院技術(shù)研發(fā)中心正式落戶四川成都中農(nóng)大現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院，相信智庫團隊的加入或?qū)橹袊瓢l(fā)展帶來新的契機。 

開幕式后，郭意如老師、李景明老師將分別圍繞果酒工藝學(xué)、果酒風味、評價方法、品評實操進行專業(yè)授課。正式考試將于9月3日舉行，由理論和實操兩部分組成。