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煙火氣是什么？煙火氣，一定是人聲鼎沸的。城市中最普通的一天，晚風微醺，酒過三巡，火鍋越煮越辣，笑語愈發歡樂。煙火氣，是舌尖上的滋味，是柴米油鹽里的幸福，是融在日常生活里的舒適。

繼“金標牛煙火氣餐廳榜”首場入圍獎頒獎典禮在烏魯木齊成功舉辦之后，“金標牛煙火氣餐廳榜”第二場入圍獎頒獎典禮于9月26日在南京隆重召開。金標牛酒與幾百家南京餐廳代表齊聚一堂，向全國消費者傳遞南京這座城市的“人間煙火氣”。

人間煙火，讓牛欄山“民酒戰略”更具象化

作為六朝古都，南京自古以來便是東西南北文化交融的繁華之地。深厚的歷史文化底蘊和秀麗的自然風光相得益彰，賦予了南京無與倫比的獨特魅力。南京的飲食文化也是南北交融，東西參糅。南京菜稱為京蘇大菜，又稱金陵菜。京蘇大菜在吸收外幫菜精髓的基礎上，不斷推出新派菜品。歷史悠久的南京，也越來越顯示出“天下美食之都”的輝煌。

南京多元包容的地域文化，與民酒牛欄山以包容為主線的品牌文化、企業文化若合一契，這讓牛欄山在當地收獲了廣泛的消費認同，也讓南京市場對牛欄山的特色產品鐘愛有加。

當日的活動現場，牛欄山酒廠廠長宋克偉在表達與南京深厚感情的同時，從“金標牛煙火氣餐廳榜”系列活動的全局出發，高度評價了各項活動的開展為文旅經濟和優質餐廳帶來的流量紅利，重申了牛欄山以實際行動詮釋民酒理念的戰略定力與長期主義精神。

阿里集團優酷商業化中臺策略總經理周輝則從多維度解讀了阿里生態對榜單的支持與賦能，并聲明了榜單對于阿里集團的重大戰略意義與決心，詮釋了榜單的含金量與權威性。

在隨后的入圍獎名單公布環節，由入圍榜單金標牛店LOGO組成的榜單匯集形成活動主題LOGO“金標牛煙火氣餐廳榜”呈現在舞臺大屏。一面面“金字招牌”的亮相，以及“金標牛煙火氣餐廳榜”在南京的落地，將讓牛欄山酒特別是金標牛酒與這座城市進一步加深鏈接，為后續市場氛圍提升與終端動銷的拉動，產生深遠影響。

本次活動上，餐飲界名廚段譽分享了自己對于美食的獨到見解與心得。作為創意菜大師，段譽對于美食與文化的結合造詣頗深，他認為，在宏闊的中華美食文化視野下，隨著榜單在全國各大城市的相繼落地，牛欄山的深厚底蘊與城市煙火的融合，將為消費者尋找美食，并理解酒食文化融合找到新的探索點和鏈接點。

作為入圍餐廳代表，牛總店·貴州黃牛肉館鄭雨峰表示，“金標牛煙火氣餐廳榜”評選活動的開展，提升了南京特色餐飲店的曝光率，也為南京這座文旅名城注入了新的活力，期待榜單能夠越辦越好，未來能為各地的特色餐飲帶來更多紅利。

用體味“人間煙火”的方式，來感受文脈跳動的生生不息，打造可體驗可參與的豐富場景，是當前牛欄山“民酒戰略”的具象化體現。“金標牛煙火氣餐廳”活動開展以來，牛欄山酒集合產品、人群、場景打造“金標牛”一體化IP，讓人們在了解產品的同時，也認可產品背后的品牌和文化。

美酒美食+文化，“融”出品牌新高度

今年以來，牛欄山在品牌端頻頻發力，圍繞“煙火氣”帶動各方面的業態提質增效，在提升品牌價值的同時，讓美食美酒與文化“融”出新高度。

據了解，金標牛煙火氣餐廳榜還冠名合作優酷《抖包袱大會》，用12期節目來挖掘煙火氣故事。截至目前，德云社的相聲演員們在《抖包袱大會》里已圍繞烏魯木齊、合肥，分享了“金標牛煙火氣餐廳”榜單里的美食故事。在輕松愉悅的氛圍里，以風趣幽默的語言將濃濃煙火氣娓娓道來。

此外，牛欄山還特別支持了精品短劇《你好，歡迎光臨》。短劇通過對十多個不同社會話題的探討，以及富有生活智慧的酒館老板視角，展現了生活在北京的形形色色食客們的百態人生。

牛欄山立足煙火氣，將百年酒館的日常與百年牛酒相串聯，將文化作為品牌附加價值和情感認同的根源，滿足消費與情感的雙重需求，以真正實現白酒產品存在的價值。

彌漫大街小巷的煙火氣，是人民群眾對生活的熱愛，也是國內消費市場持續復蘇的真實寫照。“2023年金標牛煙火氣餐廳榜”入圍頒獎典禮是一個重要的里程碑，通過打造普羅大眾心中的美食地圖，金標牛服務于人民群眾對美好生活的向往，在滿足消費者更深層次的情感需求的同時，也在其心智中建立起獨特的形象與記憶，實現了品牌與消費者的關聯構建、情感強化。

作為深受大眾消費者喜愛的民酒品牌，牛欄山始終把滿足人民群眾對美好生活的向往作為企業的崇高使命，以人們日常關注、喜愛的美食為主題在首批6大城市進行“金標牛煙火氣餐廳”征集、評選活動，為消費者選餐做指引，致力于為消費者帶來“有人氣、有溫度、有特色”的高性價比美食體驗，成為城市美食的發現者和探索者，讓更多特色小店與本地美食被看見。

隨著線下與線上活動的聯動開展，極大活躍了當地餐飲經濟，多維度傳播資源的投放也讓優質餐飲店獲得了流量紅利。終端餐飲店的積極參與、廣大消費者的熱情擁戴，讓“金標牛煙火氣餐廳榜”取得了良好反響，進一步釋放“金標牛IP”勢能，增強榜單傳播效應與市場影響力。

未來，牛酒將進一步整合各方資源，增強榜單傳播效應與市場影響力，給予入選的優質餐廳更多的宣傳和流量支持，讓越來越多的消費者了解金標牛榜，認可金標牛店。

城市的生命力，從來都以“人”為底色。歲月在變，時代在變，唯獨不會被改變的，是人們對生活的期待與熱情。以每一個熱鬧的清晨為新的起點，牛酒將與這城市煙火一起，生生不息，國泰民安。