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據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)CADA微信公眾號(hào)消息，5月8日，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)威士忌專業(yè)委員會(huì)主辦的中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)威士忌專業(yè)委員會(huì)技術(shù)委員會(huì)2025工作年會(huì)召開(kāi)。會(huì)議匯報(bào)了委員會(huì)2024-2025年工作進(jìn)展，重點(diǎn)提及標(biāo)準(zhǔn)解讀、人才培訓(xùn)體系搭建及“中威計(jì)劃”項(xiàng)目規(guī)劃，將整合產(chǎn)學(xué)研協(xié)資源，攻克原料、釀造、陳釀、品評(píng)方法等產(chǎn)業(yè)發(fā)展共性技術(shù)難題，力爭(zhēng)兩年內(nèi)構(gòu)建具有國(guó)際影響力的中國(guó)特色威士忌全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)規(guī)范，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供支撐。
隨后，首期項(xiàng)目牽頭單位代表從課題背景、技術(shù)路線、成果共享機(jī)制等方面進(jìn)行開(kāi)題匯報(bào)。項(xiàng)目總預(yù)算超500萬(wàn)元，計(jì)劃聯(lián)合30余家單位協(xié)同攻關(guān)，預(yù)期形成十余項(xiàng)核心專利、至少五項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)及覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的技術(shù)指南，助力行業(yè)整體升級(jí)。
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