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　　紹興市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布關(guān)于公布二OO八年二季度全市黃酒產(chǎn)品質(zhì)量專項(xiàng)監(jiān)督檢查結(jié)果的通報(bào)，紹興百草園酒業(yè)、嵊州市崇仁東升酒廠、紹興市金樽酒業(yè)不合格被曝光！

　　關(guān)于公布二OO八年二季度全市黃酒產(chǎn)品質(zhì)量專項(xiàng)監(jiān)督檢查結(jié)果的通報(bào)

　　各縣（市、區(qū)）質(zhì)監(jiān)局、各有關(guān)單位：

　　根據(jù)紹興市振興紹興黃酒業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室《關(guān)于組織開展2008年度黃酒質(zhì)量檢查的通知》(紹振興黃酒業(yè)辦[2007]3號(hào))文件精神，為切實(shí)加強(qiáng)黃酒產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督管理，我局組織了2008年二季度黃酒產(chǎn)品質(zhì)量專項(xiàng)監(jiān)督抽查。現(xiàn)將有關(guān)情況通報(bào)如下：

　　一、基本情況

　　本次專項(xiàng)監(jiān)督抽查共檢查全市79家黃酒生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的79批次黃酒。檢驗(yàn)依據(jù)為GB/T13662-2000《黃酒》、GB17946-2000《紹興酒（紹興黃酒）》、QB/T2746-2005《清爽型黃酒》和有關(guān)經(jīng)備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。按GZ15230101黃酒188-2007《浙江省黃酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查評(píng)價(jià)規(guī)則》判定：合格77批次，不合格2批次，合格率為97.5%，黃酒產(chǎn)品質(zhì)量保持良好的穩(wěn)定態(tài)勢(shì)。從抽查結(jié)果看，本次檢查有以下幾個(gè)特點(diǎn)：

　　（一）各地黃酒質(zhì)量總體保持穩(wěn)定

　　本次黃酒專項(xiàng)監(jiān)督抽查覆蓋全市所有縣（市、區(qū)），樣本基本代表紹興市黃酒生產(chǎn)總體情況。79批次產(chǎn)品分別是：諸暨市抽查17批次、紹興縣抽查22批次、上虞市抽查5批次、新昌縣抽查4批次、越城區(qū)抽查5批次、袍江工業(yè)區(qū)抽查11批次、鏡湖新區(qū)抽查4批次，抽查合格率均為100.0%；嵊州市抽查11批次，合格9批次，抽查合格率為81.8%。

　　（二）個(gè)別企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量有待提高

　　根據(jù)浙江省黃酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查評(píng)價(jià)規(guī)則，79家黃酒生產(chǎn)企業(yè)的79批次黃酒中，有2家企業(yè)的2批次產(chǎn)品綜合判定不合格，生產(chǎn)廠家為嵊州市崇仁東升酒廠、紹興市金樽酒業(yè)有限公司，不合格項(xiàng)目分別為PH值、氧化鈣指標(biāo)不符合和非糖固形物、β-苯乙醇指標(biāo)不符合。在綜合判定合格產(chǎn)品中，個(gè)別質(zhì)量指標(biāo)方面存在問題（B類不合格項(xiàng)），有1家企業(yè)的1批次產(chǎn)品總糖指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，有2家企業(yè)的2批次產(chǎn)品氧化鈣指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，其中紹興市百草園酒業(yè)有限公司在2月份專項(xiàng)監(jiān)督抽查中出現(xiàn)產(chǎn)品綜合判定不合格，本次抽查中出現(xiàn)氧化鈣指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求（B類不合格項(xiàng)）。以上問題，相關(guān)縣（市、區(qū)）質(zhì)監(jiān)局要引起重視。

　　二、處理意見

　　（一）不合格企業(yè)應(yīng)立即停止生產(chǎn)、銷售本次抽查不合格的黃酒產(chǎn)品，并認(rèn)真分析產(chǎn)品質(zhì)量存在的問題和原因，采取切實(shí)有效措施進(jìn)行認(rèn)真整改，努力提高黃酒產(chǎn)品質(zhì)量。

　　（二）各縣（市、區(qū)）質(zhì)監(jiān)局應(yīng)及時(shí)向當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門通報(bào)本次監(jiān)督檢查情況，并要嚴(yán)格按照產(chǎn)品質(zhì)量法等有關(guān)法律法規(guī)的要求，對(duì)本次抽查中產(chǎn)品質(zhì)量不合格的企業(yè)依法進(jìn)行處理，限期整改。同時(shí)將處理結(jié)果及時(shí)上報(bào)市局食品安全監(jiān)督管理處。

　　二○○八年五月十六日