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安徽：10種不合格白酒上“黑名單”
來源： 《華夏酒報》  2011-02-14 08:32 作者：舒勇 蔣瑜香
　　本報訊　2月9日，安徽省質監局通報了全省白酒生產企業產品監督抽查結果：本次監督抽查共抽查白酒樣品257組，合格245組，不合格12組，合格率達95.3%文章來源華夏酒報。
　　其中2組標簽不合格，5組酒精度不合格，5組總酯不合格，3組己酸乙酯不合格，1組固形物不合格。“這些項目不合格都會導致白酒品質下降，像己酸乙酯是白酒中的主要呈香物質,其含量高低影響白酒的香型和風格，而總酸的含量及比例是否適當，則會直接影響白酒的口感。”質監工作人員說。

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編輯：閆秀梅
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