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今年春節過后，在銀川市從事廢品收購的河南籍男子牟泉，在興慶區新華街一家酒店回收高檔酒水包裝盒時，結識了某酒店酒吧部主管梁平。閑聊中，牟泉得知該酒店“茅臺”、“五糧液”等高檔酒類銷量較大，遂萌發了以假酒換真酒斂財的邪念。牟泉對梁平提出了自己的想法，即由牟泉提供貨源，換取梁平掌管酒店的高檔酒水，并以每瓶100元的“好處費”作為回報。二人一拍即合。
幾天后，牟泉從外地假酒市場以每瓶160元的價格購得假“茅臺”、“五糧液”8瓶返回銀川，將假酒交予梁平后換取同樣品牌價值3300余元的真酒，牟泉當即給付梁平800元好處費。3月3日，兩人用同樣方法套取酒店價值16000余元的名酒40余瓶，梁平從中非法獲利3500元。
5月10日，市民王先生在梁平所在酒店為其父舉辦壽宴時，察覺酒店提供的“茅臺”酒口感低劣，猜疑為假酒，隨即向酒店討要說法，并向消費者協會投訴。消協會同質檢部門依法調取酒店庫房尚未啟封的“茅臺”，并進行檢測。查明確為冒牌貨時，酒店連忙向顧客道歉，同時向警方報案。此時，做賊心虛的梁平驚慌失措，引起了警方的注意，遂依法對梁平進行傳喚。梁平迫于壓力，如實交代了內外勾結調包酒水貪財的犯罪事實。警方順藤摸瓜揪出其同伙牟泉，并在其住處起獲尚未調包的價值5200余元的假冒“茅臺”酒12瓶。
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