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國家質檢總局日前公布了啤酒產品國家監督抽查結果,合格率為99.8%。不合格啤酒主要質量問題有產品原麥汁濃度不合格、產品雙乙酰含量不合格等。其中,產品雙乙酰含量超標的產品容易產生“飯餿味”,直接影響啤酒的感官品質。
抽查發現,江蘇藍統時帶啤酒有限公司生產的“光都”牌真爽啤酒、湖南岳陽樓酒業有限公司生產的“岳陽樓”牌啤酒、青島海越啤酒有限公司生產的純生化啤酒、山東恒潤啤酒有限公司生產的“不夜城”牌純生化啤酒均有兩項文章來源中國酒業新聞網以上指標檢測不合格。
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