昨天召開的市政府第33次常務會議討論通過了《哈爾濱市開展以奶制品為重點的食品安全專項整治工作方案》。此次整治工作將集中開展對奶制品、糧食、食用油、肉及肉制品、蔬菜、豆制品、水產品和酒及飲料8大類重點食品的專項整治，使哈爾濱市農業投入品使用得到有效規范，鮮活農（畜、水）產品抽檢合格率達90%以上；對問題奶粉的清查覆蓋面、下架率，對奶粉生產企業駐場監管都達100%；使食品安全事故隱患得到有效控制，食品質量穩步提高，公眾食品消費安全感不斷增強。
據悉，三鹿牌嬰幼兒配方奶粉事件發生后，市委、市政府立即召開市食品安全協調委員會緊急會議，研究部署在全市范圍內開展奶制品調查處理工作。會后，市質監局、市工商局、市衛生局、市畜牧局、市商務局、市食品藥品監管局等各相關成員單位執法人員迅速開展調查處理工作。
農業畜牧部門
主查蔬菜農藥殘留和“瘦肉精”
《方案》規定，農業部門和畜牧部門要繼續加強對農業投入品使用、生產過程進行整治的力度；加強種植養殖業產品農藥殘留、特別是蔬菜農藥殘留和畜禽及水產品養殖“瘦肉精”等禁用、限用藥物殘留監測；嚴打制售假冒偽劣農業投入品的違法行為。畜牧部門要加強對生鮮奶質量的監測。農業部門要確保將全市農產品批發市場100%納入質量安全監測范圍。
質檢部門
強制檢驗重點食品企業
據規定，質檢部門要繼續完善奶粉生產企業駐廠監管制度，強化對原料采購、添加劑使用
文章來源中國酒業新聞網、產品出廠檢驗等重點環節的監管。嚴厲打擊重點食品生產中使用非食品原料和回收食品生產加工食品及濫用食品添加劑的違法行為；堅決取締無衛生許可證、無營業執照、無食品生產許可證的非法生產加工食品企業；對重點食品生產加工企業組織開展強制檢驗和專項抽查。確保食品生產加工企業100%取得食品生產許可證，小作坊100%簽訂食品質量安全承諾書。
工商部門
嚴查水產品使用違禁藥物行為
據規定，工商部門要繼續深入開展對問題奶粉的清查，特別要對國家抽檢公示的22家不合格奶粉和抽檢公示含有三聚氰胺的液態奶進行拉網式清查，不合格奶粉和液態奶全部下架。要從嚴食品經營主體市場準入，落實食品質量市場準入、交易和退市的各項制度。嚴查水產品經營中使用違禁藥物或化學物質等違法違規行為。
衛生部門
確保餐館100%建原料進貨索證制
據規定，衛生行政部門要全面實施餐飲單位食品衛生監督量化分級管理制度，加強對集體聚餐、農村、學校、建筑工地、農家樂旅游點餐飲和小型餐館的食品衛生監管；嚴格推行餐飲業原料進貨索證和驗收制度，嚴厲查處采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣質食用油、不合格調味品、工業用鹽或非食品原料等行為。確保食堂和縣城以上城市的餐飲經營單位100%建立原料進貨索證制。
商務部門
縣城以上城市進點屠宰率100%
據規定，商務部門要加強生豬定點屠宰管理，畜牧部門要加強畜禽產業檢疫和屠宰檢疫，嚴查生產加工、銷售病死豬肉、注水豬肉等違法行為。繼續鞏固并確保縣城以上城市進點屠宰率實現100%，鄉鎮進點屠宰率達95%，縣城以上城市所有市場、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100%來自定點屠宰企業。
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