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貴州省白酒生產專項整頓在仁懷打響——用丟糟釀酒 小作
來源: 貴州都市報  2008-11-10 07:57 作者:段國輝 陳曉偉
     昨日,貴州省白酒生產企業規范生產專項整頓行動在酒都仁懷正式打響。據悉,這次專項整頓行動將持續到今年12月底。

  在昨天的行動中,由省質監局、遵義市質監局以及仁懷市質監局的執法人員聯合,組成了3個小組,深入該市的白酒生產企業進行了專項檢查。在茅臺鎮,一家證照齊全、設在居民區的合法酒廠,其嚴重的臟、亂、差生產環境讓執法人員直搖頭,酒瓶堆放處已有污水沉積。執法部門暫扣了生產經營許可證,要求企業限期整改。

  在茅臺鎮的赤水河對岸,執法人員檢查到一家小作坊,其發窖間就是在豬圈邊搭建一個棚;所用的主要原料,僅僅是利用正規酒廠釀過酒以后的酒糟(丟糟)生產酒,以每市斤2元的價格出售。執法人員介紹,丟糟已經沒有糧食的價值,用其生產白酒,就是取個“酒味”而已。執法部門取締了該作坊。

  記者了解到,仁懷市目前共有白酒生產經營企業359家,其中手續不齊的有118家;無證無照釀酒小作坊180家戶,存在一定的質量安全隱患。此前,仁懷市已從本月起,啟動了為期100天的白酒質量安全專項整治行動。

  據介紹,本次專項整頓,旨在切實加強產品質量安全監督,進一步規范白酒企業的生產,確保食品質量安全。

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