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為了加強對食品質量的監督管理，上海市質量技術監督局近期對本市生產、流通領域的啤酒、葡萄酒和固體飲料開展了專項監督抽查。25日，上海市質量技術監督局公布了專項監督抽查結果，共抽查3類食品132種，經檢驗，119種食品實物質量合格，產品實物質量抽樣合格率為90.2%。
其中，抽查啤酒41種，全部合格，產品實物質量抽樣合格率為100%；抽查葡萄酒40種，實物質量合格38種，產品實物質量抽樣合格率為95%；抽查固體飲料51種，實物質量合格40種，產品實物質量抽樣合格率為78.4%。從抽查情況看，本次抽查的3類食品中，啤酒和葡萄酒總體質量狀況較好，固體飲料問題較多。
本次抽查，檢驗項目包括微生物指標、重金屬、食品添加劑等衛生指標和各類食品的特征性理化指標，并對食品標簽進行了檢查。抽查中發現的主要問題是：
一是微生物指標不合格。本次抽查中，4種固體飲料微生物指標超標，其中2種霉菌超標，2種菌落總數超標及1種大腸菌群超標。
二是食品添加劑超標。2種固體飲料胭脂紅超標，2種葡萄酒莧菜紅等添加劑超標。
三是標簽不合格。本次抽查中有4種固體飲料和1種葡萄酒標簽不合格。
四是其他指標不合格。本次抽查中有6種固體飲料水分超標。
對抽查不合格的產品，本市質量技監部門已要求銷售單位將不合格產品撤柜，督促生產企業查找原因，及時整改，按期復查，對質量問題嚴重的企業依法做出行政處罰。針對部分企業對食品標簽強制性標準沒能正確掌握，導致產品抽查不合格的情況，質量技監部門將繼續加大對食品標準的宣傳力度，督促企業按標準要求組織生產，提高產品質量。
食品抽查結果
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