記者從工商部門獲悉,在國家工商總局日前組織的質(zhì)量監(jiān)測中,黃酒質(zhì)量監(jiān)測合格率不高,僅為79.2%。存在的主要問題是:個別產(chǎn)品違規(guī)添加甜味劑或防腐劑,甚至直接用酒精、色素、水兌制生產(chǎn)黃酒;個別企業(yè)為了降低生產(chǎn)成本在原酒中摻水,造成總糖、非糖固形物質(zhì)量指標(biāo)不合格等。
此次監(jiān)測的不合格產(chǎn)品包括:湖北武漢市洪山區(qū)紹興浙湖釀造廠生產(chǎn)的桑港牌花雕酒、浙江紹興市古泉釀酒廠生產(chǎn)的玉晶泉牌花雕酒、重慶沙坪壩大水文章來源中國酒業(yè)新聞網(wǎng)井調(diào)味品廠生產(chǎn)的山城牌黃酒、浙江衢州市楠文酒廠寧德分廠生產(chǎn)的林文牌加飯酒、浙江杭州同福永釀酒有限公司生產(chǎn)的同福永牌醇釀黃酒。