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    1月23日，北京市工商局調(diào)集朝陽、海淀、豐臺、通州等分局食品檢測人員及檢測車，對大洋路市場、錦繡大地市場、岳各莊市場、新發(fā)地市場、八里橋市場銷售的豬肉及牛羊肉落實進貨驗收等制度的情況及肉品質(zhì)量進行了檢查，共抽檢63個鮮肉樣品，經(jīng)過水分、瘦肉精等項目檢測，結(jié)果顯示所有抽檢樣品及檢測項目全部合格。

    根據(jù)春節(jié)消費特點，北京工商執(zhí)法人員以城鄉(xiāng)接合部、旅游景區(qū)、車站碼頭，特別是農(nóng)村地區(qū)為重點區(qū)域，以農(nóng)副產(chǎn)品和食品批發(fā)市場、商品展銷會、廟會、節(jié)日商品集散地以及小商店、小食雜店為重點單位，有針對性地組織專項執(zhí)法檢查，嚴厲查處無照經(jīng)營、不正當競爭、強買強賣、攬客兜售、欺詐游客購物、制售假冒偽劣商品等違法行為，確保市場安全與穩(wěn)定。

    酒、肉是春節(jié)居民消費的大宗食品。北京市工商部門把酒類市場“傍名牌”行為作為市場監(jiān)管的重點，嚴厲查處銷售標有“內(nèi)部特供”“軍隊特供”“國家機關(guān)專用酒”字樣酒類等違法行為。同時，加大市場鮮肉檢測力度，嚴防不合格肉品上市銷售，嚴厲打擊和取締非法鮮肉交易行為。

    節(jié)日期間，北京市工商部門還加大了奶制品的專項執(zhí)法檢查力度，確保奶制品和節(jié)日食品市場消費安全。同時，加強對禽類及制品的監(jiān)管，監(jiān)督禽類及制品的經(jīng)營者嚴格落實進貨檢查驗收、索證索票制度，嚴防沒有合法來源的禽類及制品和病死禽的銷售。此外，對不合格食品加大退市監(jiān)管力度，嚴防不合格食品退市后改頭換面二次流入市場。

    北京工商部門還對市場食品加大了快速檢測力度，建立健全了食品安全執(zhí)法快速反應(yīng)機制，一旦發(fā)現(xiàn)不合格食品可以立即封存，并在24小時以內(nèi)實施全市下架。（完）