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近年來，山東省蓬萊市質監局切實履行職能，不斷加大葡萄酒行業監管力度，有效提升了轄區葡萄酒產品質量和產區品牌形象，使葡萄酒產業步入了良性發展的軌道。
實施標準化。參照國際標準，制訂葡萄栽培和釀造標準，引導企業建立配套種植基地。深入各企業指導服務，鼓勵葡萄酒企業提升品質，并與企業簽訂《食品安全承諾書》，規范和約束企業行為。
嚴把市場準入關。對新上葡萄酒企業，嚴格檢查驗收，確保達到食品生產企業的標準要求。清理整頓未開工的籌建企業、不經營的銷售企業，對未經委托加工備案的銷售企業加強監控，督促其立即備案，發現損害產區聲譽的行為，立即予以重罰。截文章來源華夏酒報止目前，全市取得生產許可證的葡萄酒企業53家，委托加工企業6家。
健全誠信體系。采取建立監管檔案，劃定企業類別。建立“企業誠信體系”，根據相關標準和檢查紀錄，每年對全市葡萄酒生產企業進行信用分級管理，劃分出“較好”“一般”“整頓”“重點監管”四類，分類確定監管措施，有效增強了監管的針對性和實效性。
嚴格執法監督。2008年初，蓬萊市政府下發了《2008年蓬萊市葡萄酒行業管理意見》，進一步明確分工，強化責任。2008年聯合執法小組常規檢查達40余次，集中整頓達20余次，并及時回訪檢查落實整改情況，有效規范了企業的生產經營行為，營造了良好的產業發展氛圍,同時也提高了產區品牌形象。
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