衡陽市將授牌嚴管餐飲企業酒品,讓消費者明白放心消費
挑擔“放心酒”進餐飲企業!近日衡陽市酒類產銷管理部門公布,我市將首開先河,在餐飲企業全力推廣“放心酒”工程建設,對一批講誠信、重質量的餐飲企業授予“放心酒”工程推廣示范店匾牌,讓消費者明白放心消費。
目前,我市一些餐飲店家暗中固守酒水進場費、開瓶費等行業潛規則,居高難下的酒水價格,致消費者望而生畏,基本處于滯銷狀態的餐飲酒水,在一定程度上制約了餐飲業進一步做強壯大。消費者就餐自帶的酒水大部分來自各名煙名酒店,較之餐飲店家的價格稍顯優惠,但假劣酒品充斥其中,令人防不勝防。
為了讓消費者能在餐飲店家購買喝上真正的放心酒,市酒類產銷管理部門加大了與餐飲行業的協調服務力度,已達成共識:凡授牌“放心酒”工程推廣示范店的餐飲企業購進的所有酒品,必須張貼由市酒管辦印制的防偽“放心酒”標識,嚴防假劣酒品進入授牌餐飲企業銷售。市酒類產銷管理辦公室主任肖湘波介紹說,授牌餐飲企業“放心酒”工程推廣示范店,是我市打造“放心酒”工程建設的又一重大舉措,既可省卻消費者自帶酒水的麻煩,又可帶動餐飲行業的發展,規范酒類行業的經營。
肖主任透露稱,首批將挑選3家左右上規模講誠信影響大的餐飲企業,將在近期授予其“放心酒”工程推廣示范店匾牌,待積累經驗后,再在全市范圍內陸續鋪開。