北京市食品安全委員會日前宣布，為保證國慶期間食品安全，從即日起開展為期3個月的迎國慶食品安全專項整治，酒類、飲料等11類食品成為整治重點，這給釀酒企業提供了打假良機。
文章來源華夏酒報 據《華夏酒報》記者了解，本次國慶食品安全專項整治的重點區域主要集中在：與國慶活動有關的重要場所；閱兵村、閱兵沿線、重要國家機關、外國駐華使館和機構、大型交通樞紐、學校等周邊地區；食品生產集中地區；重點大街、旅游景區和民俗旅游村（戶）；城鄉結合部和外來人口聚集地區。
北京市食品安全委員會官員表示，為保證國慶期間北京食品安全，在打擊違法添加劑、保證食品衛生的同時，還要取締制假、售假食品的黑窩點，重點整頓食品加工小作坊、食品批發市場、流動食品攤點、中小餐飲店等機構，有效遏制生產加工假冒偽劣、有毒有害食品的違法行為。
當前嚴峻的經濟環境下，釀酒企業的打假行動已經刻不容緩。業內人士說：假名酒現在已經形成了一條包裝回收、制假、售假的利益黑鏈。每年，工商質檢部門都查獲大量的假冒酒類產品，“假酒毒人”事件也時有發生，給消費者身心帶來了不可估量的危害，也影響了釀酒企業正常的市場運作。
為了配合此次北京國慶食品安全專項整治，抓住此次食品安全整治良機，推進企業打假，釀酒企業應當積極配合食品安全部門，推進“打假聯盟”的創立，不斷完善打假情報信息系統，建立健全經銷商誠信系統，拓寬產品質量監督、管理渠道，對整個的產品銷售渠道進行控制；積極配合有關職能部門，合力打假，將打假變成一種常態。對各企業生產的內部酒、專供酒等特殊酒類產品，加大監管力度，進行特殊標示，確保不流入市場；向消費者介紹真假酒的鑒別方法，建立長效的舉報獎勵制度，消滅假酒滋生的市場。
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編輯：李蔚
