新華社北京９月４日電（記者崔靜）國家食品藥品監管局４日發出通知，要求各地承擔餐飲服務食品安全監管職能的部門，切實加強國慶期間餐飲服務食品安全的應急值守與監管工作，保障餐飲服務食品安全，防止重大食品安全事故發生。
文章來源中國酒業新聞網通知要求，國慶長假期間，承擔餐飲服務食品安全監管職能的部門，要逐級落實２４小時應急值班制度，明確帶班領導和值班人員責任，確保信息暢通、反應迅速；加強重點目標、重點區域和重點品種的監督檢查；嚴格執法，及時查處餐飲服務環節的違法違規行為。
同時，各地要妥善做好餐飲服務食品安全事故應急處置工作。要逐級制定和落實餐飲服務食品安全事故應急處置方案，采取有效措施消除食品安全事故隱患，一旦發生餐飲服務食品安全事故或疑似食品安全事故，要根據食品安全法等相關規定，及時報告上級食品藥品監管部門，并通報同級衛生行政部門，在當地政府的統一領導下，按照職能做好食品安全事故應急處置的相關工作。
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編輯：樂怡
