近日，秦皇島市質量技術監督局根據轄區內食品企業多的特點，重點布控食品安全，扶持名優產品，制定了干紅葡萄酒、粉絲、甜玉米罐頭、動物油脂、肉灌制品五類產品專項整治方案，并以昌黎縣48家干紅葡萄酒企業為試點，在每條葡萄酒生產線上安裝電子攝像頭，建立監控中心，對企業進行24小時實時監控。
對葡萄酒企業實施電子監控，是建立在生產報告和備案制度基礎上的食品安全長效監管機制的探索。企業在生產前，必須向質量監管部門報告生產計劃，并且對食品名稱、規格型號、商標、批號、原輔材料采購、產品去向等信息進行備案。一旦通過電子監控發現企業未報告而擅自生產，監管
文章來源華夏酒報人員必須立即趕赴現場調查核實，并檢驗產品。除此之外，在酒葡萄收購和葡萄酒生產旺季，對重點企業進行駐廠監管，督促企業加強對關鍵環節的控制。
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編輯：魏琳
