新華社貴陽１１月２２日專電（記者婁辰）貴州省９８％的食品經營戶已實行“易票通”或落實索證索票、進貨臺賬兩項制度，食品安全溯源制已
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貴州省工商局相關人士介紹說，２００７年以來工商部門在鄉鎮、街道、社區食雜店等推行建立進貨臺賬，在縣城以上城市商場、超市、市場推行索證索票制度。但由于建立臺賬增加了經營成本，且部分經營者不懂如何建立臺賬，推行速度比較緩慢。
２００８年１１月起，貴州省工商局在全省推行“易票通”，將一級批發商需要提供的５個必要證件簡化為一張銷貨清單，在這張清單上，食品供貨方必須填寫購貨單位、生產日期、保質期等內容，并加蓋“食品銷售溯源專用章”。
據了解，截至目前，貴州省已有８７０００戶食品經營戶實行“易票通”或落實索證索票、進貨臺賬兩項制度，占全省食品經營戶的９８％。消費者如發現權益受到侵害，可到消費者協會等部門投訴，并通過食品安全溯源制度找到相關責任環節。
據介紹，食品安全溯源制是當前加強食品安全管理的有效舉措之一，它是指將生產、檢驗、監管和消費等環節連接起來，利于消費者了解符合衛生安全的生產和流通過程，提高消費者放心程度的制度。
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編輯：樂怡
