昨日,廣東省工商局最新公布了對省內(nèi)流通領(lǐng)域銷售的酒類商品質(zhì)量的抽檢結(jié)果。結(jié)果顯示,啤酒和葡萄酒全部質(zhì)量合格,白酒質(zhì)量合格率達到96.7%,黃酒質(zhì)量合格率最低,僅有80%。與歷年相比,今年抽查的白酒、葡萄酒、黃酒的質(zhì)量都有提高。
廣東省工商局這次共抽查了深圳、韶關(guān)、梅州、惠州、汕尾、江門、陽江等7市30家銷售企業(yè)銷售的白酒、葡萄酒、啤酒、黃酒100批次。省工商局表示,從抽查結(jié)果看,大型企業(yè)的著名品牌產(chǎn)品保持了較好的質(zhì)量狀態(tài),但小型企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量還存在一些問題,主要表現(xiàn)在標(biāo)簽標(biāo)注不符合強制性國家標(biāo)準(zhǔn)要求的現(xiàn)象仍然存在,以及少部分產(chǎn)品的理化指標(biāo)也存在不合格現(xiàn)象,包括β-苯乙醇和酒精度不合格。
這次中國□四川省瀘州造酒廠生產(chǎn)的老鄉(xiāng)情酒(濃香型)酒精度被驗出不合格。省工商局表示,酒精度是酒品最主要的質(zhì)量指標(biāo)之一,酒精度不足,反映了企業(yè)質(zhì)量監(jiān)控存在嚴(yán)重問題或有意欺騙消費者,“酒精度不合格,一方面可能是企業(yè)生產(chǎn)工藝水平低,無法有效控制酒精度的高低;另一方面是一些小型的制酒企業(yè)為了節(jié)約成本,故意標(biāo)高酒精度,以提高銷售價格。”
另外,這次抽查的10批次黃酒中,有2批次產(chǎn)品的β-苯乙醇不達標(biāo)。省工商局表示,β-苯乙醇是稻米黃酒中的一個重要指標(biāo),要求β-苯乙醇≥80.0mg/L,本次抽查的10批次黃酒產(chǎn)品其配料均以稻米為主要原料。β-苯乙醇是稻米類黃酒在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的物質(zhì),若是非稻米黃酒或以一般食用酒精配制而成的產(chǎn)品,則β-苯乙醇不會達標(biāo)。
省工商局表示,將繼續(xù)加強對流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)管,對不合格的食品將責(zé)令商家停止銷售,并依法查處經(jīng)銷不合格食品行為,以保證流通環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生安全。
權(quán)威消費提示:
酒類的選購
1.葡萄酒
消費者在選購預(yù)包裝葡萄酒時,首先,要了解商標(biāo)標(biāo)簽的內(nèi)容。其次,要觀察葡萄酒的顏色。如果酒體清亮透明,沒有沉淀和渾濁則是好酒;反之就說明酒的質(zhì)量有問題,不要隨便購買。高檔白葡萄酒一般為微黃帶綠、澄清透明、有光澤,果香、酒香濃郁宜人,酒度一般在12度左右。
2.白酒
看內(nèi)在質(zhì)量。正常白酒應(yīng)是無色、透明、無懸浮物和沉淀物。若是無色透明玻璃包裝,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置過來,看是否有雜質(zhì)。
3.啤酒
消費者在選購啤酒產(chǎn)品時,應(yīng)首先選擇大中型企業(yè)生產(chǎn)的國家名牌產(chǎn)品。名牌啤酒質(zhì)量上乘,感官品質(zhì)、理化指標(biāo)俱佳。
4.黃酒
選購大型企業(yè)或有品牌的企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品,這些企業(yè)管理規(guī)范,生產(chǎn)條件和設(shè)備好,產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。
選購時可從產(chǎn)品名稱,含糖量來判別產(chǎn)品的類型,以選擇適合自己需要的黃酒種類。選購黃酒時,還應(yīng)注意觀察酒液應(yīng)呈黃褐色或紅褐色,清亮透明,允許有少量沉淀。
消費者在不了解購買產(chǎn)品企業(yè)的情況下,盡量選購產(chǎn)品標(biāo)簽上注明執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)的黃酒產(chǎn)品。如GB/T13662、GB17946等,因為符合這些標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品質(zhì)量較有保證。
廣東省工商局 2009年流通領(lǐng)域 酒類 質(zhì)量監(jiān)測 不合格 商品表
序號 檢驗報告號 商品名稱 經(jīng)銷單位名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱商標(biāo) 規(guī)格型號 "生產(chǎn)日期
或批號" 不合格項目
1 2009工商-28-095 禹王宴特制黃酒 汕尾市信誠商業(yè)連鎖有限公司 紹興水鄉(xiāng)黃酒釀造有限公司 禹王宴 500ml/瓶 灌裝日期2009.06.02 標(biāo)簽、β-苯乙醇
2 2009工商-28-097 六年陳釀特制花雕酒 紹興酒業(yè)(韶關(guān)市武江南路88號院內(nèi)) 紹興市東星酒廠 圖型 500ml/瓶 2009.03.05 β-苯乙醇
3 2009工商-28-007 老鄉(xiāng)情酒(濃香型) 鶴山市飛馬糖酒營銷有限公司 中國・四川省瀘州造酒廠 圖型 475ml/瓶 2009.05.20 酒精度