新華社北京4月22日電 衛(wèi)生部4月22日發(fā)布的《食品添加劑新品種管理辦法》規(guī)定，使用食品添加劑應(yīng)當(dāng)符合6條要求。
一是不應(yīng)當(dāng)掩蓋食品腐敗變質(zhì)；二是不應(yīng)當(dāng)掩蓋食品本身或者加工過程中的質(zhì)量缺陷；三是不以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑；四是不應(yīng)當(dāng)降低食品本身的營養(yǎng)價值；五是在達(dá)到預(yù)期的效果下盡可能
文章來源華夏酒報降低在食品中的用量；六是食品工業(yè)用加工助劑應(yīng)當(dāng)在制成最后成品之前去除，有規(guī)定允許殘留量的除外。
管理辦法明確，食品添加劑新品種是指未列入食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑品種；未列入衛(wèi)生部公告允許使用的食品添加劑品種；擴(kuò)大使用范圍或者用量的食品添加劑品種。
《食品添加劑新品種管理辦法》自發(fā)布之日起施行。衛(wèi)生部2002年3月28日發(fā)布的《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》同時廢止。
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編輯：王玉秋
