新華社北京電 中秋、國慶兩節將至，北京市將采取多項措施，強化食品安全監管，確保節日食品安全。
9月15日，北京市食品安全監督協調辦公室做出部署，中秋、國慶兩節期間，北京市將重點控制熟肉制品、蔬菜加工產品、糕點及面包、蜜餞果脯、餅干、膨化食品（含薯類）、水產品、醬腌菜、黃酒、復合調味料、炒貨食品、醬油、食用油、油脂及其制品、雞精調味料、豆制品、禽類及其副產品、蜂產品、食用菌及其制品和白酒等食品品種，重點加強對農村地區、城鄉接合部地區食品安全的監管，強化抽檢抽測，嚴格執行問題食品的下架退出制度。
北京市食品安全監督協調辦公室要求，北京各區縣、各部門要嚴格執行市場準入制度，加大對批發市場、商場（超市）、菜市場、農村小商店進貨檢查驗收、索票索證制度落實情況檢查力度，嚴厲查處無照經營、超范圍經營食品以及經銷過期變質、假冒偽劣食品等違法行為。
對餐飲行業、學校食堂和建筑工地食堂等單位原輔料進貨渠道加強檢查，督促餐飲企業、集體用餐單位嚴格落實進貨檢查驗收、索證索票等各項管理制度，嚴防食品的細菌性污染。
此外
文章來源華夏酒報，北京各區縣、各部門還要加強對重點景區、民俗旅游村（戶）的食品安全監管和檢查頻率，重點檢查食品經營單位進貨檢查驗收制度、食品加工操作流程和餐具消毒等情況，充分發揮食品安全監管網絡體系以及輿論監督的作用，采取聯合執法、上下聯動以及明察暗訪等形式，嚴厲查處和取締無證照加工生產食品的黑窩點，打擊無證照經營食品的行為。
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編輯：閆秀梅
