6月10日，廣東省工商局公布了近期對(duì)廣州、深圳、佛山、東莞、惠州五個(gè)城市各大賣場(chǎng)、超市及批發(fā)市場(chǎng)等銷售終端各種酒類的質(zhì)量抽檢結(jié)果：露酒合格率較高；白酒、國產(chǎn)白蘭地質(zhì)量有待提升；葡萄酒質(zhì)量相對(duì)較差，存在以食用酒精、食品添加劑等勾兌而成的情況。此次抽檢涉及酒類生產(chǎn)企業(yè)96家，其中70家合格，合格率為72.9%，仍有近三成不合格。
白酒抽檢合格率72.5%
據(jù)悉，此次廣東省工商局抽檢抽取白酒40個(gè)批次，其中合格29批次，合格率為72.5%。“抽檢中發(fā)現(xiàn)白酒在經(jīng)過一定時(shí)間的儲(chǔ)存后，酒精度和總酯等項(xiàng)目的含量會(huì)有所下降。”工商部門表示，這說明生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定性控制方面還需加強(qiáng)。
此外，抽查的洋酒中，有10%的國產(chǎn)白蘭地、威士忌、伏特加等在標(biāo)簽上存在問題，“仿洋”現(xiàn)象比較嚴(yán)重。洋酒抽檢合格率為60%，不合格項(xiàng)目為標(biāo)簽、酒精度、非酒精揮發(fā)物總量。
葡萄酒質(zhì)量問題更突出
相比之下，葡萄酒的問題更為突出，此次葡萄酒抽檢合格率為66.7%。工商部門透露：“我們?cè)诔椴橹邪l(fā)現(xiàn)，部分葡萄酒存在以食用酒精、食品添加劑等勾兌而成的情況。”此外還發(fā)現(xiàn)有些葡萄酒的感官、酒精度、總糖、干浸出物、鐵、銅、莧菜紅、胭脂紅、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素等，都存在不同程度的問題。如一款名為華夏術(shù)城解百納干紅葡萄酒的抽樣顯示，該葡萄酒色澤并非常見的暗紅色，竟是綠色。細(xì)查下去，發(fā)現(xiàn)其鐵、銅含量超標(biāo)，防腐劑山梨酸也超標(biāo)，甚至還違反國家規(guī)定，添加了人工合成色素——莧菜紅。據(jù)悉，我國規(guī)定，葡萄酒在釀造過程中不得
文章來源中國酒業(yè)新聞網(wǎng)添加人工合成的色素。
轉(zhuǎn)載此文章請(qǐng)注明文章來源 中國酒業(yè)新聞網(wǎng)。
編輯：王曉雅
