本報訊 近日，廣東省酒類專賣管理局副局長、廣東省酒類行業協會理事長朱思旭向全省酒類生產經營企業發出倡議：堅決擁護國家食品安全的法規，信守有關質量安全安主體承諾。
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文章來源華夏酒報bsp; 朱思旭表示，廣東省酒類生產企業絕大部分是廣東省酒類行業協會的會員，也是廣東省酒類生產企業的主體和精英。2010年，這些企業為全國酒類行業做出了重大貢獻。2010年廣東酒類生產總量達480萬千升，位列全國第三名。尤其是啤酒行業，是我國同行業的領軍團隊。廣東在食用酒精、白酒生產方面，是我國的重要省份。
朱思旭列舉了近年來廣東酒類行業存在的一些質量安全問題。他說，首先，廣東省客觀上存在著一些無證生產假冒偽劣產品的現象，每年政府有關部門打擊的假冒偽劣商品都有5000多萬元的貨值。其次，廣東個別企業存在添加劑添加過量，甚至是非法添加食用添加劑的問題。比如有些葡萄酒添加了色素、單寧、酒精；有些白酒為了使口感更好，添加了乙酸乙酯、β—苯乙醇等；還有個別果露酒添加防腐劑、食用色素等，因此，各部門要杜絕這些現象的發生。第三，酒企業在市場上常遇到一些知識產權問題。廣東省的優秀酒類生產企業，也面臨著被一些企業仿冒的問題，比如仿照他們的包裝、仿照他們的商標生產產品。
朱思旭指出，以上問題影響了整個廣東省的市場經濟秩序。“徒善不足以為政，徒法不能以自行”。他指出，僅靠大家合法經營，以道德的力量做好廣東省的酒類產品是不夠的，目前還不能構成影響整個市場的主流力量，必須要有一些國家的法律力量來約束和控制，打擊這些非法行為。為此，朱思旭代表廣東省酒類行業協會向全省酒類生產經營企業發出倡議：
第一，廣東省酒類企業要堅決貫徹執行國家的食品安全法，以及國家有關食品安全相關的法律法規。依法生產，持證生產，合法經營。
第二，堅決貫徹執行國家相關的酒類標準。無論是黃酒、白酒、果露酒、啤酒還是洋酒，都要嚴格按照國家的產品質量標準來生產。嚴禁非法添加食用添加劑，嚴禁過量使用添加劑。
第三，全面加強企業產品質量的監管，提高產品質量水平。倡議企業開展CIT、HACCP、ISO等方面的認證，通過加強過程管理來提高產品質量。
第四，提高產品出廠的檢測監管能力。產品出廠之前都要經過自己的產品質量監督機構的監管檢測，同時建議個別沒有檢測能力的企業，要把產品移交給國家合法的檢測部門來進行檢驗，自覺接受產品質量的監督。
第五，堅決貫徹酒類產品的追究溯源制度。確保產品從出廠開始，一直到流通、到消費者的手里，都要做到有證可查，可以溯源。
第六，已被授予廣東省酒類放心工程生產基地的21家企業，要起到模范帶頭作用，為廣東省整個酒類行業帶來積極影響和起到示范效應。
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編輯：閆秀梅
