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江山查獲假冒紅酒455瓶　餐巾紙鑒別真假紅酒

來源：衢州新聞網(wǎng)－衢州晚報 2011-07-15 17:31 作者：王俏雁

    自6月份以來，江山市工商部門開展紅酒市場專項執(zhí)法檢查。到7月初，已查獲假冒紅酒455瓶，如按真品紅酒計算，價值近10萬元。

    　江山市工商局的一名執(zhí)法人員介紹說，最近幾年，紅酒市場日趨繁榮，婚慶喜宴、朋友聚餐、單位會餐等經常消費紅酒。紅火的紅酒市場也讓一些不法商販盯上了，一些假冒偽劣紅酒充斥其中。在江山工商部門的紅酒市場專項執(zhí)法檢查中，有5家商貿企業(yè)涉案。目前，相關案件在進一步調查處理中。

    　作為普通消費者，如何鑒別真假紅酒呢？執(zhí)法人員介紹說，紅酒作為一種酒，按國家有關規(guī)定，必須在酒瓶標識上注明產品的名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度，還有廠名、廠址、生產日期、保質期等內容。如果一瓶紅酒標注不全，或是沒有標注出廠日期、廠名、廠址的均為偽劣產品。其次，從顏色上看，如果酒體清亮透明，無沉淀物或者是不渾濁的，則是好酒；反之為假冒偽劣的紅酒。

　　執(zhí)法人員相告，還有一種簡單的辦法也能鑒別真假紅酒。取一張質量好點的餐巾紙，將紅酒倒在餐巾紙上，原汁紅酒中的紅色是天然色素，顆粒很小，在餐巾紙上擴散開的濕跡是均勻的紅酒的紅色，一般無水跡擴散。而假冒紅酒由于是用硯菜紅等化工合成的色素勾兌而成，其色素顆粒比較大，一般會沉淀在餐巾紙上，同時會有水跡往外擴散。

編輯：王曉雅

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