關于拉菲
文章來源華夏酒報的種種亂象，消費者對此已是見怪不怪了。但是，如何才能分辨拉菲的真假呢？在廣東省深圳市福田區一處商務樓內，筆者找到了直接從境外接收法國拉菲葡萄酒的私人酒窖的陳經理。他說：“現在造假技術已經到了十分高超的地步，上千元的假酒，質量也非常好，即使是經常喝拉菲的人，也很難分辨出真酒與假酒。網上流傳的‘鑒定秘笈’，早已被制假者研究透了，他們的酒從內容到外觀，都可以做到亂真。我們認為，最難偽造的是瓶塞上的圖案，但這種價位的葡萄酒是不會讓你開瓶鑒定的。”
而來自法國鑒定機構的說法，更證實了普通消費者無能力鑒定真假拉菲的事實。11月13日，筆者電話連線法國波爾多格拉迪尼翁研究中心，該中心的實驗人員長期以來研究拉菲等名莊酒。研究員讓·勒芒表示：“即使是歷史上拍出最高價格的那瓶拉菲，后來也出現了真假爭議，因為這瓶被認為是美國總統托馬斯·杰弗遜收藏的酒，瓶身上的杰弗遜名號是用‘轉軸可伸縮的電動工具’刻上去的，而這種工具在18世紀還沒有問世。”
該研究中心利用粒子加速器所產生的質子束探測酒瓶玻璃的化學成分，通過分析玻璃的化學成分判斷出產年代及產地。比如1920年至1957年的大多數法國葡萄酒的墨綠色酒瓶，玻璃中含有來源于摩洛哥錳礦的錳元素，如果一瓶1945年的拉菲的酒瓶不含錳元素，就可以斷定屬于贗品?！暗沁@些方法只能認定酒瓶真偽，對瓶子里的酒的真假，就很難做出判斷了?！?BR>
讓·勒芒認為，目前99%的普通消費者沒有這個能力去鑒定高價葡萄酒的真偽，“組建專業鑒定團隊需要耗費巨資，可能花費會超過酒本身的價值?！?BR> 轉載此文章請注明文章來源《華夏酒報》。
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編輯：趙果
