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    　日前，由內(nèi)蒙古酒業(yè)協(xié)會(huì)舉辦的“2014年度酒類產(chǎn)品質(zhì)量檢評(píng)交流會(huì)”在呼和浩特隆重舉行。

　　參加本次會(huì)議的有來(lái)自全區(qū)各企業(yè)代表60多位評(píng)委，包括國(guó)家級(jí)白酒、啤酒、葡萄酒、果露酒評(píng)委（含國(guó)家資格評(píng)委、國(guó)家特邀評(píng)委）；內(nèi)蒙古自治區(qū)第七屆白酒、啤酒、葡萄酒、果露酒、奶酒評(píng)委；參加會(huì)議的還有內(nèi)蒙古酒業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、顧問(wèn)范仲仁，內(nèi)蒙古酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)姜文云，內(nèi)蒙古酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)張培先，國(guó)家評(píng)委、鄂爾多斯酒業(yè)公司總經(jīng)理焦二滿，以及各企業(yè)的技術(shù)骨干代表參加了此次會(huì)議。

　　會(huì)議由內(nèi)蒙古酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)張九如主持，評(píng)委年會(huì)進(jìn)行了質(zhì)量檢評(píng)和技術(shù)交流。

嚴(yán)格品評(píng)程序，把脈蒙酒品質(zhì)

    　本次會(huì)議檔次高，規(guī)模大，共迎來(lái)全區(qū)30多家企業(yè)的白酒、啤酒、葡萄酒、果露酒等40個(gè)樣品參評(píng)。

　　內(nèi)蒙古酒業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和專家代表共同組成檢評(píng)委員會(huì)，白酒專家、國(guó)家評(píng)委和省評(píng)委對(duì)每一輪酒樣都進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的檢評(píng)。

　　樣品酒分香型、檔次，以相同酒度分組，密碼編號(hào)，進(jìn)行暗評(píng)。每輪酒由國(guó)家評(píng)委和自治區(qū)評(píng)委品評(píng)，最后由一名國(guó)家評(píng)委進(jìn)行綜合點(diǎn)評(píng)。

　　在酒類質(zhì)量檢評(píng)交流會(huì)上，60多名國(guó)家和省級(jí)白酒評(píng)酒委員對(duì)在市場(chǎng)抽取的40個(gè)參檢企業(yè)產(chǎn)品，依照國(guó)家感官評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行了客觀公正的感官品評(píng)。

    　經(jīng)過(guò)兩天的品評(píng)，40度鄂文章來(lái)源華夏酒報(bào)爾多斯和誠(chéng)敬酒、40度鄂爾多斯地奇酒兩款新產(chǎn)品以突出了清香型白酒的典型風(fēng)格，得到現(xiàn)場(chǎng)專家、評(píng)委的一致好評(píng)。近年來(lái)，鄂爾多斯酒業(yè)集團(tuán)清香型白酒研發(fā)能力、品質(zhì)水準(zhǔn)、品牌影響等在全區(qū)處于領(lǐng)先地位。

    　會(huì)上，國(guó)家級(jí)評(píng)委、省級(jí)評(píng)委針對(duì)當(dāng)前白酒市場(chǎng)運(yùn)行情況、前景以及白酒行業(yè)存在的問(wèn)題，做了分析討論。

　　專家在充分肯定內(nèi)蒙古白酒產(chǎn)品總體質(zhì)量的同時(shí)，指出蒙酒要不斷提高酒質(zhì)和酒體設(shè)計(jì)水平，引導(dǎo)酒類產(chǎn)品創(chuàng)新發(fā)展；評(píng)委要聯(lián)系生產(chǎn)和市場(chǎng)兩頭，促進(jìn)內(nèi)蒙古釀酒業(yè)多元化發(fā)展。

　　酒質(zhì)量檢評(píng)交流活動(dòng)是為白酒企業(yè)及行業(yè)人士精心提供的一次相互學(xué)習(xí)、相互交流、共謀發(fā)展、共同提高的盛大交流平臺(tái)，從而實(shí)現(xiàn)內(nèi)蒙古白酒各企業(yè)間的信息互通、成果共享。

堅(jiān)守質(zhì)量底線，鼓勵(lì)產(chǎn)品創(chuàng)新

    　會(huì)上，國(guó)家評(píng)委們提出：質(zhì)量是企業(yè)的生命，白酒企業(yè)產(chǎn)品風(fēng)格多樣化在行業(yè)發(fā)展中有著重要作用。今后，酒類企業(yè)要不斷創(chuàng)新，打出自己獨(dú)特風(fēng)格的產(chǎn)品。企業(yè)依靠管理創(chuàng)新和科技創(chuàng)新，提高質(zhì)量興企水平。堅(jiān)持純糧釀造，嚴(yán)格實(shí)行產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)制，從源頭保障白酒質(zhì)量安全。實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量管理的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化，提升產(chǎn)品品質(zhì)、企業(yè)形象，全面推進(jìn)企業(yè)更快、更好地發(fā)展。酒類行業(yè)未來(lái)的發(fā)展，在產(chǎn)品創(chuàng)新方面要契合消費(fèi)者追求安全、追求健康的內(nèi)在訴求。開(kāi)發(fā)適應(yīng)市場(chǎng)變化和適合現(xiàn)代人口味的新型時(shí)尚產(chǎn)品。同時(shí)，加強(qiáng)市場(chǎng)拓展和營(yíng)銷宣傳，積極倡導(dǎo)健康消費(fèi)新理念。

    　品評(píng)結(jié)果集中反映了內(nèi)蒙古自治區(qū)創(chuàng)新白酒有較高的質(zhì)量水平，2014年內(nèi)蒙古酒類企業(yè)的優(yōu)質(zhì)創(chuàng)新產(chǎn)品層出不窮，質(zhì)量水平進(jìn)一步提高。酒業(yè)協(xié)會(huì)希望各家酒類企業(yè)繼續(xù)開(kāi)拓創(chuàng)新，研發(fā)出更多更好的酒產(chǎn)品，為全面振興內(nèi)蒙古酒行業(yè)做出新貢獻(xiàn)。相信，今后將會(huì)涌現(xiàn)出更多高質(zhì)量的酒類產(chǎn)品。通過(guò)檢評(píng)會(huì)平臺(tái)交流，有利于促進(jìn)內(nèi)蒙古釀酒業(yè)的技術(shù)進(jìn)步和創(chuàng)新，加快結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐和行業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展，從而推動(dòng)自治區(qū)釀酒行業(yè)不斷做大做強(qiáng)。