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　      中國白酒銷售逐步進(jìn)入一個“尊、崇”階段，其主要特征在于圍繞政務(wù)用酒和商務(wù)用酒的需求，在血統(tǒng)、年份、稀有等方面大做文章，可謂時間不厭其長，歷史不厭深厚，年份不厭夸大，甚至一些建廠不過十幾年的酒廠，也能推出“五十年珍藏”的年份酒，各大廠家無不在現(xiàn)有的市場份額里爭搶一杯羹。

    　從商業(yè)的角度來看，上述現(xiàn)象并無不妥，但是，從一個產(chǎn)業(yè)的角度來看，卻是很值得商榷。

    　中國白酒消費有其特有的消費環(huán)境，其中，公務(wù)消費、商務(wù)宴請毫無疑問成為大頭，其巨大的消費能力，不嫌貴只嫌不貴的消費價值取向，成就了高端白酒和其背后的巨大利潤空間。但是，當(dāng)我們真正在市場進(jìn)行研究的時候，不難發(fā)現(xiàn)，這樣的白酒消費方式其實存在一個巨大的隱患：后繼無人！

    　且不說公務(wù)消費能夠支撐多久，從消費人群來看，白酒消費的“老齡化”趨勢已經(jīng)開始顯現(xiàn)，以80后為界限，年輕消費者對于飲酒的價值認(rèn)定，已經(jīng)開始發(fā)生變化。其一是政務(wù)商務(wù)消費的觀念開始淡化，自我關(guān)注的一代必然導(dǎo)致飲酒目的的變化，小聚、自飲逐步成氣候。對于健康的關(guān)注，飲酒后是否會給他人造成氣味等感覺的影響，都會成為他們關(guān)注的要點。另一方面，飲酒所表示的自我群體的歸屬認(rèn)識，也會導(dǎo)致他們重新定義酒文化和價值觀念。一味沉溺于歷史、年份等宣傳概念，忽略時尚、健康、休閑等新的價值定義，只能讓年輕一代消費者離白酒越來越遠(yuǎn)。

    　白酒產(chǎn)業(yè)要有未來，就要將目光放在年輕消費者身上，著眼于20年甚至30年后的市場變化。

    　其一，酒文化包含的內(nèi)容需要發(fā)生變化。從之前的更多關(guān)注于“群體”，轉(zhuǎn)變?yōu)殛P(guān)注“個人”，其情感共鳴將會逐步基于個人內(nèi)心世界的感受，而非周圍環(huán)境對于自己的認(rèn)同；其二，飲用場合的碎片化。從政務(wù)、商務(wù)需要飲酒，逐步變?yōu)檎?wù)、商務(wù)、小聚和自飲等多種場合的組合，飲用理由和場合將會逐步碎片化，關(guān)注飲用場合的理由將會逐步減弱，關(guān)注飲用者內(nèi)心的理由，將會逐步加強(qiáng)；其三， 對于酒體本身的關(guān)注將會逐步加強(qiáng)?；诰W(wǎng)絡(luò)的信息普及，將會改寫現(xiàn)階段信息不對稱的狀態(tài)，消費者會更加理性，包裝和概念將不會再是白酒的主要價文章來源華夏酒報值；其四，健康飲酒逐步占據(jù)主流。無論是聚飲還是獨飲，一味拼酒不再是豪氣的同義詞，理性飲酒將成為新時尚；其五，白酒不再僅僅關(guān)注歷史，更要關(guān)注“時尚”。