目前,市場上涌現出一批專為80、90后年輕一代打造的新興白酒品牌,其市場反饋都還不錯。例如寶豐的“小寶酒”、劍南春的“純享21”等品牌其主要受眾群體都歸功于80、90。此前,有種聲音認為,隨著80、90后新一代的成長,他們本應成為白酒消費的主要群體,但這一年輕族群的目光卻集中在各式洋酒身上,他們也許會遠離或者放棄白酒消費,這將成為白酒行業未來發展前景的一巨大挑戰。
面對紛繁復雜的年輕化白酒銷售浪潮,我們是否應該沉靜下來認真審視這個新興的市場呢?為此,糖酒快訊記者特地連線了方德中國營銷咨詢機構董事長孟躍。
孟躍在采訪中并不認為年輕一代將會放棄國產白酒的消費。他認為,口味眾多,包裝新穎的各式洋酒的確吸引了大量年輕人的目光,但是這并不意味著這些年輕族群將會徹底放棄白酒,他們只不過還未達到白酒消費的年齡。年輕人當然更加樂意去嘗試新鮮事物,但隨著年齡的增長,這群人也將逐步主動或被動地回歸到中國傳統白酒消費上來。但是,這個回歸的過程將是一個巨大的時間空缺,所以,白酒企業當然不可以無視這個空缺,進軍年輕化白酒市場已是一個不可逆的行業趨勢。
但是,現今的白酒企業在年輕化產品的開發和銷售上還只停留于“培育”階段,他們有的僅僅是年輕化概念,是表面的膚淺認識,他們缺乏系統的研發和銷售思路。
一些白酒企業在推出的年輕化白酒產品之前其實并沒有做過深入細致的市場研究,他們并不了解年輕一代到底需要什么,追求什么。同樣,白酒企業也沒有系統地研究過用什么樣的傳播和營銷手段能夠達到最大的業績回報,現在的企業只是單方面的自我想象和主觀認知。
孟躍認為,面對潛力巨大的年輕人市場,白酒企業要做的不是立馬推出產品、搶占先機,相反的,他們應該在產品推出之前花功夫認真細致地研究年輕人的興趣和需求,花大力氣研究廣告傳播和營銷渠道。只有看清需求,生產出多變、新奇、時尚的白酒才能真正贏得年輕人的青睞。日本清酒在這方面就可以成為國內白酒企業學習的榜樣,日本清酒多樣的口味、百變的包裝和新奇的促銷都成功地吸引了年輕人的目光。