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赤水坊:白酒金三角上的“明珠”
來源:  2015-12-21 06:08 作者:

  綿延近500公里的赤水河,滋養(yǎng)了世世代代生活在這里的人們,也孕育了中國名酒的金三角,茅臺、郎酒等,無不因這里優(yōu)良水質和卓越環(huán)境釀出的醉人美酒而蜚聲海外。在瀘州市古藺縣與貴州省仁懷市接壤的赤水河南岸懸?guī)r上,由著名書法家邵澤華題寫的“美酒河”三個大字氣勢恢弘,也印證了赤水河“美酒如河”的獨特氣質。

  而在這條美酒廠星羅棋布的赤水河上,產自四川仙潭集團的赤水坊無疑是一顆閃亮的明珠。自2012年春季全國糖酒會上市以來,赤水坊酒業(yè)集團受到了業(yè)內人士的高度關注。

  在一次行業(yè)媒體組織的論壇上,赤水坊酒業(yè)集團有限公司董事長李健向與會的經銷商發(fā)問:“30年前你錯過了茅臺,20年前你錯過了五糧液,10年前你錯過了洋河,今天你還會錯過醬香的時代機遇嗎?”所有與會經銷商幾乎異口同聲喊出“赤水坊”,將會場氣氛推向高潮,可見經銷商對于赤水河畔的醬香酒情有獨鐘,而對于系出名門的“赤水坊”更是青睞有加。

  赤水河畔的醬香“仙液”

  以赤水河為核心的茅臺鎮(zhèn)、二郎灘、太平鎮(zhèn),如一母所生、一脈所系,擁有獨特的地質地貌和微生物圈,最適宜醬酒釀造,構成醬香白酒三大黃金地標。傍水而居,隔水相望,成就“一門三杰”——茅臺、郎酒、仙潭。對于四川仙潭集團,業(yè)內人士都不會陌生。仙潭集團的產品品質極佳,被譽為“名酒背后的名酒”,但仙潭集團一直缺乏高端品牌戰(zhàn)略產品,這與其“中國醬酒產銷三強”的地位是極為不符的。赤水坊品牌正是在這樣的背景下應運而生,它是由享受國務院特殊津貼、國家特級釀酒大師李天道先生“六十年磨一劍”,集大成的巔峰之作。

  赤水坊,源自古藺縣太平鎮(zhèn),從明朝初年起至今,已有600余年歷史。古藺縣,古屬夜郎國。據傳夜郎人勤勞、勇敢,用本地盛產的糯高梁和小麥釀造出的醬香白酒“赤水坊”,香氣濃郁、韻味綿長。

  明帝朱元璋派張倫臣出使夜郎,張倫臣得飲赤水坊酒后稱贊不已,遂帶回獻給朱元璋。皇帝飲后大為贊賞,御封赤水坊為“貢酒”。“赤水坊”從此聲名遠播,代代傳承。

  而今,赤水坊依托獨特的地理位置而備受行業(yè)關注。因為在業(yè)內人士看來,赤水河畔得天獨厚的釀酒環(huán)境,是能夠生產出優(yōu)質醬酒的硬件之一。茅臺、郎酒等醬酒領軍品牌的生產基地就在這赤水河畔,赤水河已經成為優(yōu)質醬酒的一個代名詞。而赤水坊同樣源于這片擁有稀缺自然資源的寶地,因而保證了其純正的醬酒血統(tǒng)。作為講求品牌基因的白酒行業(yè),赤水坊已經占據了其它品牌無法比擬的占位優(yōu)勢,它能夠直接地傳達出赤水坊就是來自于最優(yōu)質醬酒產區(qū)的赤水河畔,赤水坊就是優(yōu)質的醬酒,就是高端品牌。

  李健對《華夏酒報》記者說,我們的目標是要全力把赤水坊打造成一款適合城市高端人群的醬香佳釀,赤水坊代表的是一種有格調、有品位的生活選擇,是實力和地位的象征。

  赤水坊上市之前經歷了長達5年、近千次的消費者測試,以保證其口感在醬香濃郁的同時更加柔和細膩,達到入口醇厚、品之甘甜的境界,且尾凈而唇齒留香。可以說赤水坊與市場上任何頂級醬香白酒都不同,它是酒之極品,被稱為“仙液”亦不為過。赤水坊的包裝設計同樣古樸典雅、厚重大氣,也遠超同類產品。所以,赤水坊集多重獨特優(yōu)勢于一身,勢必在醬香白酒的激烈競爭中脫穎而出。

  打造全方位服務平臺

  有了底蘊深厚的品牌基因和優(yōu)良的產品品質,如何讓更多的經銷商代理,并讓消費者體驗到赤水坊成為公司工作的核心。

  為此,赤水坊酒業(yè)集團有限公司在營銷模式上從媒體造勢、渠道推動、活動推進三方面入手:在媒體造勢方面,不僅選擇全國性專業(yè)媒體雜志達成戰(zhàn)略合作,提升行業(yè)知名度,而且進行了中央臺廣告?zhèn)鞑ヒ?guī)劃,營造全國性品牌;同時進行地方性媒體宣傳,提升對重點市場的精確打擊。在渠道推動方面,以團購、餐飲渠道為主,重點投入以拉動核心消費意見領袖,再以流通、KA渠道為輔助,營造銷售氛圍,樹立標桿產品。在活動推進方面,通過重點市場的品鑒會、政府會議贊助用酒、公益事業(yè)營銷等方式提升品牌的活力、社會關注度與親和力。

  李健認為,赤水坊所獨有的品牌和品質優(yōu)勢,是赤水坊的一大亮點,與此同時,我們也給經營赤水坊的經銷商們大力度的利潤回報及市場支持,我們與經銷商是合作共贏的關系,除了由我公司直接進行的全國媒體投放以外,我們還全力支持經銷商的區(qū)域市場投入。為解決經銷商的后顧之憂,我們會將市場支持比例寫進合同附件,作為雙方經銷合同的有效組成部分,與合同具有同等的法律效力。所以,經銷商在經營赤水坊產品時,不僅產品好賣,而且自身利益也有保障。對經銷文章來源華夏酒報商來講,經營赤水坊是有很有動力的。

  《華夏酒報》記者了解到,赤水坊自上市以來,已經陸續(xù)有來自全國各地的經銷商和公司簽約合作。由于赤水坊酒定位于次高端價格帶,所以它的產品銷售方式有別于其它中低檔白酒的常規(guī)銷售模式。

  赤水坊酒業(yè)集團有限公司主要采取協(xié)助經銷商啟動團購渠道的辦法來啟動市場。對于團購渠道的啟動,公司主要是通過經銷商自身的社會資源及關系網絡、各種形式的赤水坊酒品鑒會、政務商務核心人群的贈酒計劃、區(qū)域高端會議的贊助用酒、單位的指定用酒等方式進行消費市場的培育與開發(fā)。同時,對于無操作團購市場經驗的經銷商,公司還統(tǒng)一配發(fā)《經銷商區(qū)域市場團購渠道操作手冊》。在條件許可的前提下,公司還將定期安排酒業(yè)專家對經銷商進行《團購市場操作》培訓。相信通過這樣的全方位市場運作指導,赤水坊龐大的產品市場空間會盡快被打開,經銷商的經營利潤也會盡快實現(xiàn)。

  致力于打造醬香三甲

  在著名釀酒專家、國家酒檢中心主任、中國白酒金三角川酒地標標準起草組組長鐘杰教授眼中,“赤水坊醬香突出、吞咽順爽,空杯留香比較持久,并且起杯非常舒適,在市場化層面,是一款與消費者比較貼近的酒。”對赤水坊的品牌名稱,鐘杰更是贊不絕口,他認為“赤水坊”這個名字的基因非常好,血統(tǒng)非常純,是專為高端醬酒而生。對赤水坊的酒瓶設計也給予了很高的評價,“古樸雅致,對原來的仙潭來說是一個極大的提升。”

  而赤水坊正在借助目前醬香型白酒在全國的迅猛發(fā)展之勢,致力于躋身中國醬香型白酒前三甲,讓消費者體驗到來自于赤水河畔的正宗醬香。因為從醬酒每年的銷售增長速度來看,2005年~2011年醬酒的復合增長率為32%,這在白酒行業(yè)中是最高的,其后的才是濃香型和清香型。目前醬酒有著350億元的市場份額,而在將來還會上升到1000億元的市場份額。醬香型白酒目前以2.5%的產能已經實現(xiàn)了中國白酒15%以上的銷量和30%以上的利潤。

  有種說法是:好行業(yè)的平均增速是國家GDP增速的2倍以上,好品類的增速是行業(yè)平均增速的2倍以上,好品牌的增速是品類增速的2倍以上。引領著政務、商務酒類消費的醬香品類正好驗證了這個說法,而且現(xiàn)在醬酒已經被越來越多的高端人群所接受和認可。

  赤水坊酒業(yè)集團有限公司選擇醬酒就是看好醬酒未來的發(fā)展趨勢。其實,赤水坊酒業(yè)集團有限公司一直在關注醬酒的發(fā)展,從香型細分上看,醬酒只是一個小眾群體,然而,目前諸多醬酒企業(yè)開始擴產,加上醬酒抗風險能力較強,醬酒的未來值得期待。

  按照赤水坊酒業(yè)集團有限公司董事長李健的總體規(guī)劃,2012年、2013年赤水坊將在全國完成總體布局,而在2014年將進行一個整體的、大范圍的投入,包括央視廣告的投放,以期實現(xiàn)赤水坊的全國化。

  在李健看來,赤水坊現(xiàn)在做實業(yè)只是一方面,目前是為將來的上市做準備。將來公司也會恰當運用資本運作的杠桿作用,加快企業(yè)發(fā)展。

  資本運作需要前瞻性,資本運作需要一些條件、需要一些原則,比如行業(yè)發(fā)展的趨勢、盈利模式、渠道模式、知識產權等等,這些都是未來能夠在資本市場獲得認可的重要元素,公司也在逐步地努力達到這些條件。

  “從目前操作來看,我對赤水坊這個品牌有很多的期待,同時也希望在操作模式、運營模式上走一條其它白酒品牌都沒有走過的路——很多競爭對手都在挖掘這個市場,但是具有品牌意識并實施品牌戰(zhàn)略規(guī)劃的卻并不多。”李健說。

  2008年,由四川省委、省政府提出的“中國白酒金三角”白酒產業(yè)戰(zhàn)略構想,其目的是為了弘揚中國酒文化,打造中國的“波爾多”國際品牌,讓川酒更多地進入國際市場。

  赤水坊這顆白酒金三角上的明珠,必將綻放出更加絢麗的色彩。對于赤水坊的未來,李健充滿了期待,更充滿了信心和決心。“我相信在我們共同的努力下,赤水坊將會給中國醬酒市場帶來格局上的變化,讓我們共同見證這一未來強大品牌傳奇的成功!”李健說。


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編輯:許坤
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