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中國白酒消費有其特有的消費環境，其中，公務消費、商務宴請毫無疑問成為大頭，其巨大的消費能力，不嫌貴只嫌不貴的消費價值取向，成就了高端白酒和其背后的巨大利潤空間。但是，當我們真正在市場進行研究的時候，不難發現，這樣的白酒消費方式其實存在一個巨大的隱患：后繼無人!
且不說公務消費能夠支撐多久，從消費人群來看，白酒消費的“老齡化”趨勢已經開始顯現，以80后為界限，年輕消費者對于飲酒的價值認定，已經開始發生變化。其一是政務商務消費的觀念開始淡化，自我關注的一代必然導致飲酒目的的變化，小聚、自飲逐步成氣候。對于健康的關注，飲酒后是否會給他人造成氣味等感覺的影響，都會成為他們關注的要點。另一方面，飲酒所表示的自我群體的歸屬認識，也會導致他們重新定義酒文化和價值觀念。一味沉溺于歷史、年份等宣傳概念，忽略時尚、健康、休閑等新的價值定義，只能讓年輕一代消費者離白酒越來越遠。
白酒產業要有未來，就要將目光放在年輕消費者身上，著眼于20年甚至30年后的市場變化。
其一，酒文化包含的內容需要發生變化。從之前的更多關注于“群體”，轉變為關注“個人”，其情感共鳴將會逐步基于個人內心世界的感受，而非周圍環境對于自己的認同;
其二，飲用場合的碎片化。從政務、商務需要飲酒，逐步變為政務、商務、小聚和自飲等多種場合的組合，飲用理由和場合將會逐步碎片化，關注飲用場合的理由將會逐步減弱，關注飲用者內心的理由，將會逐步加強;
其三， 對于酒體本身的關注將會逐步加強。基于網絡的信息普及，將會改寫現階段信息不對稱的狀態，消費者會更加理性，包裝和概念將不會再是白酒的主要價值;其四，健康飲酒逐步占據主流。無論是聚飲還是獨飲，一味拼酒不再是豪氣的同義詞，理性飲酒將成為新時尚;其五，白酒不再僅僅關注歷史，更要關注“時尚”。
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