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　　30年的陳釀，有的一瓶只要98元，有的一瓶要18800元……近年來，年份酒異軍突起，成為酒類領域一股不可小覷的力量。目前，全國二三線酒企，包括天津本土的白酒品牌紛紛瞄上了年份酒市場這塊“大蛋糕”。而千元左右的市場價位，逐漸成為年份酒的消費主導，而大型酒企積極布局的收藏級白酒，市場反應則比較冷淡。

　　年份酒價格落差大

　　年份酒市場中，除不同品牌標注同一年份的白酒售價有一定差距外，同一品牌標注年份越長的白酒售價越高，而差價從幾十元到上萬元不等。記者走訪河西區某煙酒商行看到，茅臺15年、30年、50年的定價分別是7800元、18800元、32800元。而其他一些中檔品牌年份酒15年的標價在300元～1000元之間。部分中低檔品牌年份酒只有百元左右，價格差非常大。

　　在天津各大超市和煙酒專賣店的貨架上，帶有“年原漿”、“年窖藏”、“年洞藏”等字樣的酒類產品比比皆是，多達上百種。一些區域性強勢品牌，像牛欄山、衡水老白干和津酒、蘆臺春、大津酒等本土品牌也瞄上了年份酒這塊市場蛋糕，近兩年相繼推出了不少年份酒產品。

　　在首都經貿大學工商管理學院陳立平教授看來，目前白酒企業紛紛加入高檔白酒的爭奪戰，除了高端產品在盈利空間和盈利能力上遠高于中低檔產品，對企業的利潤貢獻較大外，主要是因為白酒用于公務、商務應酬及禮品市場的特性，使超高端白酒存在很大的市場需求。

　　不過，陳立平也強調，一些企業并不具備強硬的品牌實力和足夠的市場地位，宣傳手段往往過于庸俗化，買酒不能看噱頭和高價，而要理性選擇消費。

　　年份酒價格年年看漲

　　高端白酒消費主力市場已經形成，但由于年份酒具有獨特的稀缺性，“稀就要貴”也成了不變的定律。

　　以貴州茅臺年份酒為例，記者查閱該公司歷年財報發現，茅臺酒廠自2004年在國內白酒市場率先推出15年、30年、50年和80年共四種陳年茅臺酒。因為稀缺，漲價成了年份酒當仁不讓的慣例。2010年1月，茅臺啟動漲價策略，普通高度茅臺酒和15年、30年、50年的茅臺年份酒均在提價范圍內。其中，50年的茅臺酒提價幅度最高達到69.5%，出廠價從5899元提至9999元，零售價更是達到19800~20000多元。而昨日記者在本市市場上看到，短短兩年時間，50年茅臺年份酒零售價格就已達32800元，漲幅達6成多。此外二線白酒年份酒也不甘示弱，例如年初售價還在1438元的紅花郎20年，目前售價已經達到1880元。

　　跟風效應使得白酒廠家把近幾年的營銷重點瞄準了各式各樣的年份酒，而喝起來和普通酒并沒有太大差異的白酒只要一披上“年份”的外衣，售價立刻成倍上漲。

　　數據顯示，我國銷售額前100名的白酒企業中，近70%都推出了年份酒，年銷售額60億-70億元，未來必然還會有更大的空間和需求。

　　不過在部分企業看來，將價格回歸理性也成為首要目的，上周末剛剛推出封壇30年系列酒的泰達酒業有限公司蘆臺春酒銷售總監賴標對記者表示，確實有很多酒企利用“年份酒”炒作。但如果有企業悠久的釀酒文化，那么就可以考慮借助文化積淀發展品牌，而且對于“老字號”企業來說，隨著營銷成本的上升，如果做中高端產品，經銷面臨的壓力也會越來越小。

　　收藏級年份酒市場遇冷

　　雖然大型酒企積極布局收藏級白酒，但在銷售終端的市場反應則比較冷淡。“我們的年份酒白酒主要面向節日市場和年底市場。其中節日市場的旺季主要集中在農歷八月十五。”一位酒類經銷商說。據他介紹，在2011年農歷八月十五之前的半個月時間，他的店銷售的年份酒白酒銷售額達到了40多萬，然而，價格破萬的高端酒銷售額占比只有五分之一。
　　
　　南樓煙酒的一位銷售員表示，“店里的收藏級白酒銷售整體不是很好，高檔產品賣出去的還是以千元左右的產品為主，萬元左右的年份酒消費者很少。”從各門店反映的情況來看，千元以下的年份酒銷量普遍較高，“兩年前，高端白酒市場一直由茅臺、五糧液、劍南春、水井坊、國窖1573等大品牌主導，但如今的高端市場已經被大量二三線品牌平分。”

　　在白酒專家陳立平教授看來，各個白酒品牌為了提升自己的品牌形象，爭相推出收藏級白酒，在定價方面比較隨意，很多的收藏級白酒還沒有茅臺、五糧液的普通酒收藏價值高。若購買性價比較高的年份酒，則是一個不錯的選擇。

　　本市邊式集團酒類銷售公司總經理邊永順告訴記者，2010年本市白酒品牌相繼推出年份酒以來，市場的反響普遍較好，以蘆臺春為例，目前年份酒銷售已占到整體銷售的4成，由于年份酒新產品還在不斷推出，預計下半年占比將提高至5成。此外，津酒集團推出的帝王風范15年、30年銷量也不錯，并且在今年年初提高了20%左右的零售價。他認為，高端酒市場規模雖然不及中低端市場，但卻有著利潤空間巨大、有利于提升品牌形象等特點。只要找準定位出擊，就能最有效地占領市場。

　　“酒齡”認定尚無“國標”

　　年份酒的賣點無疑在酒的“年齡”，但“酒齡”如何認定，被采訪廠家的說法卻各不相同。一是說年份酒應理解為專指用某一年釀制的基礎酒，或者是用貯存了多少年的基礎酒精心組合而成的成品酒的意思；二是說特定年份的陳年酒是以該年份的老酒為基酒，再與不同年份的酒勾兌，最終使之符合國家標準和實物標準要求的特定年份陳年酒的口感質量風格；三是以該酒勾調所用酒的儲存年限而標注的。

　　此外，目前對年份酒的年限證明并無“國標”，主要依靠品酒師感官品嘗，年份短的酒比較辛辣，年份長的酒口感更加綿甜、有陳味，而消費者對“年份酒”的識別也只能靠感官，年份長的酒色深，口感綿甜、醇厚；一些企業提出年份酒價格形成完全是遵循市場經濟規律，由供需關系確定。

　　“年份酒實際是用陳年老酒進行勾兌、調味，并非整瓶都是標注的年份。” 陳立平介紹，年份酒其實更多的是一種營銷概念，企業想賣更多的酒，從而獲得更大的利潤。在他看來，中國人追求高檔、好面子，為了滿足不同的消費能力，市場上也就出現了各種價位的年份酒。