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　　白酒作為中國特有的一種蒸餾酒，不僅是人們日常生活中的重要消費品，而且承載了中國幾千年的傳統文化，是一種物化了的精神產品。作為“國酒茅臺”產地的貴州，充分發揮比較優勢，與四川共筑“中國白酒金三角”，全力打造白酒核心區，既能促進兩省白酒產業持續快速健康發展，又能更好地保護、壯大我國的傳統民族工業，傳播、彰顯中華文化。

　　獨特的地理生態環境鑄就白酒產業優勢

　　黔川兩省地理位置相鄰，自然生態氣候人文相近，釀酒歷史悠久，釀酒文化豐富，是我國長江上游著名的醬香、濃香型白酒生產區。巴蜀出產的“巴鄉清”，早在周朝就作為貢品。“劍南燒春”是中國最早的蒸餾酒，在唐代已負盛名。漢代有“黔人善釀”、“喜食枸醬”的記載，并遠銷當時的南越等地。經考證，“枸醬”就是今天“茅臺”的前身。特別是兩省相鄰的宜賓、瀘州、遵義三市，同屬河谷丘陵地貌，日照充足，無霜期長，既是黔川兩省白酒生產的重點區域，也是全球天成地造、不可復制的固態蒸餾名優白酒釀造黃金區。該區域擁有3.4萬余口釀酒窖池(100年以上的窖池1600余口)，有茅臺、五糧液、劍南春、沱牌、瀘州老窖、郎酒、董酒、習酒、國臺、鴨溪、珍酒等一大批享譽中外的名優白酒品牌和著名生產企業，2011年白酒產量207萬千升，占我國白酒產量的20%，是世界上最大的白酒產能群、白酒產業群、白酒品牌群。

　　白酒是黔川重要的支柱產業

　　多年來，黔川兩省充分發揮比較優勢，積極深化區域合作，全力推進白酒產業加快發展，白酒在國民經濟中的地位不斷提升，成為重要支柱產業。2011年，黔川兩省白酒產量334萬千升，白酒工業產值1620億元，分別占全國的32.5%和43.1%。貴州白酒工業增加值230.2億元、利稅206.1億元，分別占全省規模以上工業增加值、利稅的13.4%和22.3%；四川白酒工業產值1378.6億元，占全省規模以上工業總產值的4%。特別是醬香型白酒，以不到全國白酒3%的產量創造了15%的產值和30%以上的利潤，引領著白酒行業的快速發展。同時，作為勞動密集型產業和以高粱為重要生產原料的農產品加工業，黔川兩省的白酒產業創造了眾多的就業崗位，帶動了農民增收。2010年，黔川兩省在白酒行業就業的人數超過80萬人；高粱種植面積近180萬畝，促進了農業產業化。

　　強勢板塊彰顯白酒行業優勢地位

　　近年來，隨著產業結構調整加速推進，我國白酒行業規模化、現代化和區域化進程加快，文化意識、品牌意識、環保意識不斷增強，白酒消費持續穩定增長，經濟效益逐年攀升。2011年，全國白酒行業規模以上企業白酒產量增長30.7%，工業總產值增長41.4%，銷售收入增長40.3%，利潤總額增長51.9%，稅金總額增長39.2%。據專家分析，未來我國白酒行業現代化、國際化水平將逐步提升，優勢資源將加快向優勢品牌、優勢區域集中，強勢區域板塊及核心產區優勢地位將越來越明顯。目前，我國白酒產業正在形成以長江上游為主的川黔板塊、以淮河流域為主的蘇魯豫皖板塊、以京津冀為主的華北板塊、以鄂湘贛為主的華中板塊，四大板塊占據了我國80%以上的白酒生產份額。板塊區相關省份充分發揮地緣、文化等優勢，進一步深化合作，共同打造白酒核心區，優化資源配置，實現融合發展，提高綜合競爭能力，是大勢所趨。

　　黔川攜手共筑“中國白酒金三角”核心區

　　從目前我國白酒生產四大板塊來看，川黔板塊中的宜賓、瀘州、遵義，面積5.6萬平方公里，千百年來以盛產優質白酒而聞名，有一批世界知名白酒品牌和世界級釀酒大師，白酒產量占全國的五分之一，具備打造“中國白酒金三角”和白酒核心區的條件。“十二五”期間，貴州將按照“質量優先、以質取勝，高端引領、中低并舉，醬濃并舉、兼有其他，盤活存量、擴大總量，優化環境、擴大開放”的原則，推動貴州白酒實現跨越式發展，為構筑“中國白酒金三角”和白酒核心區作出應有貢獻。到2015年，全省白酒產量確保80萬千升、力爭100萬千升，白酒工業總產值確保1300億元，力爭1500億元。其中，茅臺酒產量4萬千升，基本把茅臺酒打造成“世界蒸餾酒第一品牌”，把茅臺鎮打造成“中國國酒之心”，把仁懷市打造成“中國國酒文化之都”。

　　為實現上述目標，2011年以來，貴州把白酒產業作為實施工業強省戰略的重要支柱產業來抓，成立了以省政府主要領導為組長的白酒產業工作領導小組，統籌協調全省白酒產業發展工作；出臺支持白酒行業發展的政策，省級工業和信息化發展專項資金每年安排1億元，專項支持白酒企業進行技術改造和市場開拓；建立重點白酒產區水源地尤其是赤水河上游環境保護和生態建設補償機制，強化環境保護和治理；與商務部共同舉辦中國(貴州)國際酒類博覽會，打造白酒交流合作平臺；成立了貴州白酒交易所，規劃建設貴州國際名酒城，構建中國酒類交易專業平臺、酒類市場資訊交流平臺，促進酒類行業健康、持續、快速發展；建設了仁懷名酒工業園、國酒工業園，促進名優白酒集群發展、集聚發展、集約發展。

　　在今后的工作中，貴州將大力弘揚開放、包容、利他文化，積極深化黔川合作，共建釀酒生態環境保護機制，統一規劃白酒生產周邊區域特別是赤水河流域的污染防治和環境保護，呵護好這條“中國美酒河”，實現白酒產業的可持續發展。組建協調統一的“走出去”戰略聯盟，實施整體的市場宣傳和營銷策劃，挖掘酒文化和產品特色，制定不同類型的白酒生產標準，打造具有世界影響力的區域品牌和國際品牌，辦好全國糖酒會、中國(貴州)國際酒類博覽會，搭建白酒交易、信息資訊等平臺，加快白酒產業標準化、國際化、全球化步伐。建立知識產權保護機制，加強白酒市場體系建設，打造一批全國重要的名優白酒集散地和專業物流企業，強化白酒生產質量監管，打擊侵犯企業知識產權和制假售假行為，保護知識產權。規劃建設優質釀酒原料基地，統籌耕地資源，統一規劃建設有機高粱、有機小麥等白酒優質原料供應生產基地，實現規模化、生態化種植，推動農業結構調整，帶動農民增收致富。整合科技人才資源，加強白酒科技聯合攻關，開展白酒產品創意設計、質量標準、釀造工藝、生產技術等研發，提高產品開發能力；統籌兩省教育資源，搭建統一的人才引進平臺，有針對性培養、引進白酒釀造、營銷、管理等專業人才。完善政策扶持體系，在土地、金融、財稅等方面，制定統一的政策措施，支持重點企業、重點品牌加快發展；爭取國家支持，合理確定白酒企業稅賦水平，減輕企業負擔。構建互聯互通的交通運輸體系，加快推進成貴鐵路、廈蓉高速公路畢節至納溪、成都至遵義高速公路瀘州經赤水至仁懷段、敘永至習水高速公路、長江水運建設及航班培育，推動形成區域無障礙的立體交通網絡和現代物流體系。