中秋臨近，面對旺季到來前的這塊市場大蛋糕，白酒廠商該如何備戰中秋節日市場呢？一是白酒廠商要在時間上做好把控，一般情況下，中秋方案要在中秋前兩個月開始制定，臨近一個月開始執行活動方案；二是方案執行過程中，廠商間的信息傳達要到位，并根據所反饋回來的信息微調方案細節。
中秋壓貨是白酒企業實現年銷售目標的“重頭戲”，企業為了制定壓貨策略，可謂絞盡腦汁。
開展渠道壓貨活動
中秋之際，消費者主要是通過商超、煙酒店來購買產品，因此白酒廠家首先要抓住商超、流通渠道。在中秋的前一個月，白酒廠商可以對渠道進行一次壓貨活動，擠壓終端庫存，爭搶銷售良機。
渠道壓貨活動主要針對流通、餐飲渠道開展的。可以通過贈送實物或者其他產品的方式進行，最好不要搭贈本品。安徽某白酒廠在中秋節來臨之前，針對渠道進行了壓貨活動。
針對餐飲渠道主推產品A開展“進貨送iPhone4S”活動，終端現金進貨達到不同層級，贈送不同實物，具體如下（見表1）。通過此次活動，餐飲終端積極進貨，效果良好。贈送的實物要與時俱進，充分考慮終端商的心理。
針對流通渠道主推產品B開展贈送實物的活動，具體如下（見表2）。
在壓貨過程中，要充分考慮終端商的需求，比如油，終端可以變現；在“十一”之前，根據終端商的進貨程度，組織省內游、國內游以及出國游等，能夠極大引起終端商的興趣。當然，關于贈送實物的比例，要根據企業實際情況，在可控的成本費用內，達到激勵終端多進貨的目的。
終端壓貨注意事項：
1.對于廠家直供的區域，由業務員直接帶車、帶政策按照線路劃分，挨家挨戶到終端鋪貨；
2.贈送的實物要隨車帶著，不能拖欠終端，以免影響終端的積極性；
3.對于經銷商操作的區域，由業務員協助經銷商對終端進行壓貨，經銷商也要派員工參加壓貨，鋪貨贈送由經銷商先行墊付，活動結束后統一到廠家核銷，沖抵貨款。其中白酒企業的市場督查和業務員要對經銷商進行嚴格監督，防止作弊；
4.中秋渠道壓貨，不但要注意量，更要注意面。只有讓消費者隨處都能夠買到，產品才能賣得更多；
5.針對多個經銷商或者區域開展壓貨競賽，在規定的時間內，鋪貨量最多的或者完成率最高的業務人員，給予現金或者物質獎勵，激發業務人員的激情和斗志。
開展消費者促銷活動
開展消費者促銷活動，必須有一個明確的主題，這個主題一般借助實時熱點，使促銷活動的宣傳實現最大化。消費者促銷活動的選擇是借力打力的策略選擇。選擇好主題后，最好設置菜單式促銷方式，即設置等級進行刮獎銷售，這樣有利于增強消費者對品牌的認知度，中獎比例從高到低最好控制在1%、3%、20%和35%，其他可以設置空獎，具體要根據獎項價值和總體費用來綜合調配。
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