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喝“資格”酒 建白酒感官評測中心
來源:  2015-12-21 06:09 作者:

  除了關注“吃”的“一號議案”,還有一份關于“喝”的議案由宜賓代表團提出,建議修訂我省“酒類管理條例”,呼吁增設加強對川酒知識產權保護,加大對假冒偽劣的打擊力度。

  四川規模以上的白酒企業257家,占全國同行業的21%。但近年來,因缺乏規范,酒產品在質量標準和知識產權保護上出現了很多問題。據宜賓代表團工作人員介紹,我省有一個1991年實施、2004年修訂的《四川省酒類管理條例》早已不適應我省白酒產業的需求。此次議案建議修訂該條例,調整酒類發展規劃、明確產業布局,加大對假冒偽劣名優白酒等的處罰力度,以促進我省酒業發展。

  針對上述情況,議案建議增設對白酒“地理保護標志”的保護,讓省外企業在產品上標注基酒來源,能進一步保證散裝白酒的品質,造福消費者;還建議加強對四川名優白酒的保護,所有產品采取溯源機制。消費者買到假酒,可以投訴、追溯問題環節,再級級追查。

  如何評判是否達標?議案建議在全省建立各種白酒的感官評測中心,主要解決儀器不能測算的指標,比如酒的回香、醇度等,可通過觀色、口感等感官來評測。目前,宜賓已在籌劃。

  議案同時建議,加大對生產企業周邊大氣和水資源的保護,因為酒的品質和周邊環境關系密切。同時加強對包括名優酒配方等商業機密的保護。還提出加大對假冒偽劣違法行為的打擊力度,保護好、發展好我省傳統優勢產業,保障消費者權益。

編輯:盧靜
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