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　　中小酒企可采取聯營重組集約化發展

　　在過去的兩年中，白酒作為貴州省優勢特色產業，得到了長足進步，特別是優勢產區仁懷市，2011年白酒產量同比增長達到65%。

　　“在成績喜人的同時，我們也看到了很多問題的存在，”省政協委員、貴州茅臺總工程師王莉說。

　　剛剛過去的2012年是白酒行業的多事之秋，白酒產業的發展速度已經放緩。王莉說，“這是市場經濟規律的作用。優勝劣汰、適者生存、回歸理性，更將有利于行業的良性發展。雖然全國總體白酒產能呈現過剩趨勢，但由于貴州產能基數低，醬香型白酒處于上升期，我省未來白酒產業的發展形勢還是樂觀的。”

　　這次省“兩會”上，王莉帶來了《如何促進白酒行業良性可持續發展》的提案。提案原案中建議，加強產品質量監管，防范食品安全風險，推進貴州白酒產品質量穩定提升。王莉說，目前白酒行業的現狀是大企業體系較完善、食品安全保證能力強，但是一些中等規模企業、小企業體系不夠完善，甚至不具備基本的質量和食品安全檢驗手段。因此建議首先是提高產業準入門檻，其次是各級質監部門加強對體系的審核和產品監管。另外，對于一些沒有能力建設實驗室的企業，可以考慮共同出資建立聯合試驗室，實現對進廠原輔料、器具和出廠產品的質量監控，確保產品質量和食品安全。

　　王莉還提到了赤水河的生態承載力的問題。赤水河流域是以國酒茅臺為代表的中國優質醬香白酒生產基地，茅臺酒不可異地生產釀造環境也源于此。她說，“如今赤水河兩邊布滿了大大小小的散裝酒家，對原料、土地等資源和赤水河環境造成極大壓力，建議考慮用聯營、重組等方式集約化發展，有利于品牌培育和市場監管。”她同時說，“但是為了充分保護茅臺的知識產權，無論是聯營還是重組都不適宜以茅臺為主體，所有品牌的培育的前提也是不損傷‘茅臺’這個核心品牌。”王莉希望，經過產業調整，逐步形成以“茅臺”為核心品牌，兼有其他特色品牌的立體品牌構架體系，形成更為全面的貴州白酒核心競爭力。

　　貴州白酒產業發展現狀

　　近年來，我省堅持實施以名優白酒為主的產業發展戰略和名牌帶動戰略，白酒產業呈現快速發展的良好態勢。但從總體上看還存在一些問題。一是到2012年貴州白酒總產量仍然不足20萬千升，占全國總產量的比重不足2%，規模效應無法顯現。二是全省白酒生產企業整體上呈散、小、亂的特征，品牌效應不強。三是盡管歷史悠久，但由于產能及產品結構、技術改造、市場銷售、釀造工藝等原因，改革開放以來貴州白酒的發展一直維持在20%左右的增幅。