提起東北酒，人們往往只想到東北白酒，忽視了東北地區的葡萄酒和啤酒，甚至果露酒。其實，東北地區不僅僅是我國白酒的重要產區，更是葡萄酒和啤酒以及果露酒的主產區。
2012年1月～11月，全國規模以上企業共實現白酒產量為1023.32萬千升，東北地區為155.75萬千升，占全國的 15.22%。三省增長幅度均高于全國的12.29%平均增幅。
2012年1月～11月，全國規模以上企業共實現葡萄酒產量為121.60萬千升，同比增長16.80%。東北地區為36.32 萬千升，占全國的29.87%。三省葡萄酒增長幅度大大超過了全國的平均增幅。
文章來源華夏酒報 2012年1月～11月，全國規模以上企業共實現啤酒產量為4600.86萬千升，同比下降0.25% 。東北地區為560.12萬千升，占全國的12.17%。除遼寧有所增長外，吉林和黑龍江與全國一樣，均出現不同程度下降。
從上述數據可以看出，東北地區的白酒、葡萄酒和啤酒，在全國釀酒行業都具有一定的優勢地位。東北三省總人口僅為全國的9.23%，而其酒類產品除了葡萄酒外，絕大多數為區域內銷售，東北地區人均飲酒量之大，是很多品牌看好東北市場的重要原因。
“調整結構”成東北白酒發展主旋律
連續幾年，東北地區白酒產量雖然增速明顯，但和其他區域相比，差距依然巨大，尤其在產品結構調整、盈利能力、營銷水平、市場拓展力度、品牌建設、人才培養等方面，都有待進一步提高。目前，東北白酒業的發展還缺乏龍頭企業，雖然老村長和三得利年銷售額超過10億元，但長期以來，這兩個品牌主市場不在區域內，還不能完全代表東北酒。老龍口、三溝、道光廿五、鐵剎山、鳳城老窖、榆樹錢、洮兒河、洮南香、大泉源、北大倉、玉泉、富裕老窖等老牌企業更是人們的期待。然而，這些老牌企業中，雖然都已有過億元的銷售額，但基本都在5億元以內，梯次不明顯。
2012年，在全國白酒行業增速放緩的形勢下，東北白酒行業表現不俗，三省產量均實現較大幅度增長，三省總量也由2011年在全國占比的12.81%提高到了2012年的15.22%，提升幅度較快。從各個骨干企業的表現看，產值和利潤率預計也有較大提升。
2012年，東北地區白酒骨干企業都不同程度地優化了產品結構，中高檔產品不斷涌現，北大倉推出“國糧”系列、榆樹錢推出“榆樹錢壹號”系列、洮南香推出“吉林八景”系列、道光廿五推出”黃袍“系列、三溝推出“紅瑪瑙”系列等等。這些新產品的推出，改變了一直以來東北酒檔次低、包裝粗劣、內涵不足的產品形象，通過各個企業的運籌帷幄，中高端產品銷售勢頭呈現良好態勢，一批代表性產品利潤貢獻率逐年提高，逐步改變了產量大、產值少、利潤低的狀況。以榆樹錢為例，從其目前市場表現來看，榆樹錢壹號“獻禮版”有望實現單品過億。
調結構一直是近幾年東北白酒企業在努力做的一件事。2011年，三省合計實現銷售收入為241.41億元，占全國3746.67億元的6.44%，同比增長50.93%，增長幅度位居全國第1位。三省合計利潤總額為14.27億元，占全國571.59億元的2.50%，同比增長57.47%，增長幅度位列全國第2位。
雖然2012年產值和利潤數據尚未出爐，但從近幾年的相關數據可以判斷，東北白酒的各項經濟指標增長態勢在各個企業“有所為”的作用下，2012年的東北白酒行業依然收獲頗豐。應該說，東北白酒企業的理念已經朝著好的發展方向上轉變，盡管面臨著更加激烈的競爭，但從2012年1月～11月三省白酒產量增長幅度來看，當前全國市場名優高端酒銷售受阻以及大環境對白酒消費市場的沖擊，并沒有影響到東北白酒行業，東北白酒正由外延式增長向內涵式競爭力提升的方向邁進，未來發展值得期待。
“保持個性”是東北葡萄酒核心競爭力
2012年，在經濟環境和進口葡萄酒雙重壓力下，盡管中國葡萄酒行業依然保持16.8%的兩位數增長，但全行業卻面臨著巨大的市場壓力。張裕、長城、王朝等業績增長乏力，市場不斷受到沖擊。
東北是我國葡萄酒工業化較早的地區，是我國山葡萄酒最為重要的產區，這里不僅擁有通化、長白山等老牌葡萄酒企業，也涌現出了通天、池之王、雪蘭山、青木園、紫隆山、五女山等一大批新興品牌。2012年，東北三省葡萄酒產量增長表現極為搶眼，令許多業內人士咂舌甚至不解。吉林通化人們并不陌生，而遼寧和黑龍江的葡萄酒去年增長幅度之大，出乎人們的意料。
2012年，是東北地區葡萄酒行業發展史上重要的一年，幾件足以影響中國葡萄酒發展的事件都與東北葡萄酒行業息息相關。
2012年3月21日，中國通天酒業集團有限公司與煙臺白洋河釀酒有限責任公司舉行聯合發布會，通天酒業擬控股白洋河。這是迄今為止，我國葡萄酒行業首個業內資本整合的案例。曾被認為是“港股王”的通天酒業集團披露，與煙臺白洋河釀酒有限公司合作完成后，通天酒業將持有白洋河60%的股份。
“作為中國兩個代表性產區通化產區、煙臺產區中的兩個具有代表意義的企業，通天酒業和白洋河之間的合作對當前的中國葡萄酒產業發展具有非常重要的示范作用。中國葡萄酒行業需要這種橫向的并購，這種行業內部的整合將促進中國葡萄酒業的升級；中國葡萄酒行業同樣需要產區之間的優勢互補、資源共享?！敝袊称饭I協會葡果酒專家委員會秘書長楊強如此評價此次整合。
時隔不到10天，2012年3月30日，遼寧省十一屆人大常委會第二十八次會議批準實施《桓仁滿族自治縣冰葡萄酒管理條例》，這是我國葡萄酒行業首部地方法規。
眾所周知，東北地區野生資源豐富，長白山脈、大小興安嶺的野生山葡萄是釀制葡萄酒的優質原料。通化、長白山等企業通過多年的釀酒實踐，生產出了具有中國獨特風格的山葡萄酒，一度暢銷全國，帶動了整個東北地區葡萄酒產業的發展。
近幾年，除了吉林省，遼寧省的桓仁縣、朝陽市，黑龍江省的東寧縣、伊春市等地，也把發展葡萄酒產業作為當地的優勢產業來抓。2012年，遼寧省的桓仁縣已有遼寧張裕冰酒酒莊、五女山米蘭酒業、遼寧王城飲品、古原保健品、大東溝飲品、東北風冰酒酒莊等6個葡萄酒生產企業建成投產，形成年生產冰葡萄酒1000多千升的能力，占世界年產冰葡萄酒總量近50%。
2012年，黑龍江省牡丹江市東寧縣也成立了葡萄與葡萄酒產業推進領導小組，目前祿源酒莊已經投入批量生產，天龍酒業等葡萄酒企業也正在規劃建設中，該縣的目標是建設成全國著名的葡萄酒產業示范基地。
從目前整個東北地區葡萄酒產業發展來看，“個性化”發展是東北產區的共同特點，也恰恰因為這一點，東北地區的葡萄酒產業在當前激烈的市場競爭中，依然保持旺盛的發展活力。
“理性競爭”讓東北啤酒業步伐穩健
一直以來，啤酒行業惡性競爭飽受詬病，這也給整個中國啤酒行業發展帶來了很大的障礙，拼促銷、爭終端、搶份額一度成為啤酒企業生存的三大“法寶”，東北啤酒行業也不例外。低層次競爭的結果是，有產量無利潤，有市場沒形象。
華潤雪花是從遼寧省走向全國而成為中國啤酒行業產銷量第一的啤酒企業，依托強大的資本實力迅速完成了東北三省的整合，完成了區域戰略布局，目前在東北地區具有絕對的競爭優勢。但是，同樣發跡于東北的哈啤和金士百不容小覷，一直以來是雪花在東北市場上面臨的強大競爭對手。也正因為如此，三大品牌市場開拓正面交鋒不斷。為了拼搶市場份額，三大品牌曾經共同卷入了終端鎖店、低價促銷、經銷商排他等惡性競爭怪圈，一度造成有銷量無利潤的局面。
近幾年，上述企業漸漸意識到惡性競爭的結果會阻礙企業的發展，回歸于理性才能保證企業健康發展，于是產品差異化、理性競爭便成了三大企業共同的選擇。雪花啤酒通過原汁麥和勇闖天涯市場份額不斷提升；金士百堅持做大做強綠色純生，現已成為全國純生啤酒的一面旗幟；哈啤“冰”系列，也已培育出了一大批忠實的消費者。
2012年以來，三大品牌更是一改往日做法，理性競爭手段更加明顯，盡管三省啤酒產量增速緩慢甚至出現負增長，但盈利能力有了顯著提高，品牌形象得到了極大改善。
雪花啤酒通過舉辦“2012長春消夏雪花啤酒節”、“勇闖天涯，國球盛典——雪花勇闖天涯·首屆長春市乒乓球精英挑戰賽”等活動，大大提升了企業形象；金士百通過舉辦“金士百杯·夏日長春全民健身廣場系列活動”暨“2012夏日長春金士百啤酒嘉年華”、“金士百純生之旅——發現·城事·力量”攝影大賽、“金尊斗筵”廚藝大賽等一系列的活動，在營銷創新和文化打造上顯著提升；哈啤也通過舉辦“哈爾濱啤酒”杯“2012哈爾濱國際啤酒節攝影大賽”、“2012哈啤3人籃球爭霸賽”等活動不斷提高了品牌知名度和美譽度。
三大啤酒企業通過舉辦各自品牌啤酒節、社區推廣、公益活動、產品科技創新等手段，市場更穩健，品牌形象也得到了較大提升。
理性競爭讓企業核心競爭力得到了顯著提升，也加速了市場格局的穩固。東北地區是全國啤酒行業最早進入資本整合的區域，也是最早完成資本整合的區域之一。目前，三省啤酒格局基本形成，遼寧省雪花獨大；吉林省雪花、金士百兩強爭霸；黑龍江省雪花、哈啤二分市場。
2012年東北酒行業大事記
1、2012年3月21日，中國通天酒業集團有限公司與煙臺白洋河釀酒有限責任公司在成都舉行聯合發布會，通天酒業擬購60%白洋河股權。
2、2012年3月30日，遼寧省十一屆人大常委會第二十八次會議批準實施《桓仁滿族自治縣冰葡萄酒管理條例》，這是我國葡萄酒行業首部地方法規。
3、2012年3月29日，銀基集團控股有限公司宣布，銀基集團附屬公司銀基貿易發展（深圳）有限公司與吉林省大泉源酒業有限公司訂立獨家經銷合同，為期20年。這是目前東北地區首個白酒品牌與國內強勢酒類流通企業合作的案例。
4、2012年5月9日，ST通葡發布公告稱，吉祥嘉德將持有公司總股本的7.21%成為第一大股東。8月16日，ST通葡摘帽，恢復“通葡股份”。
5、2012年7月22日，稻花香集團與黑龍江省尚志市簽訂項目投資協議，稻花香集團投資建設黑龍江稻花香產業園，項目總占地面積約16萬平方米，計劃總投資3億元，建設2萬千升白酒生產能力和集農副產品加工、收購、銷售項目于一體的現代化工業園。
6、2012年8月1日～3日，由《華夏酒報》聯合遼、吉、黑三省酒類流通協會聯合主辦的“2012東北地區酒商年會”在吉林省長春市舉行。本次年會以“知新·創變·大未來”為主題，得到了東三省酒類流通管理部門的鼎力支持，是東北地區首次舉辦的規模最大、規格最高、行業影響力最強的酒類流通行業區域性年度權威盛會。
7、2012年9月4日，黑龍江北大倉集團有限公司在哈爾濱舉行北大倉酒曲搭載神九落地交接儀式，新品“國糧北大倉酒”亮麗上市。同時，北大倉集團與中國食品發酵工業研究院就“太空大曲實驗項目”正式簽約；中國酒業協會向北大倉集團頒發了“中國北方醬香白酒代表”牌匾和證書。
8、2012年9月25日，湖北枝江酒業股份有限公司與黑龍江省綏化市舉行白酒生產項目簽約儀式，項目計劃總投資3億元、年產2萬千升。
9、2012年10月18日，大連工業大學葡萄酒學院在遼寧省桓仁縣正式掛牌成立，這是東北地區首個專業葡萄酒學院。
10、2012年12月5日，華澤集團投資投資5.9億元、占地面積320畝的“中國北方體驗式白酒莊園”吉林省榆樹錢酒業有限公司新廠區正式啟動。
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編輯：王玉秋
