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調整期酒業更需“輕模式”
來源:  2015-12-21 06:10 作者:
  由于工作的需要,筆者長期奔走于全國各地的“酒圈”,每天和全國各地的酒商溝通交流。從2012年開始,受經濟發展大環境的影響以及嚴控“三公”經費的影響,酒業進入了發展的調整期,幾乎每個酒商都大嘆現在生意難做、壓力巨大。背負較大的銷售壓力,酒商應該采取怎樣的舉措才能應對目前的形勢呢?
  今年,大多酒商面臨的一個共同問題就是庫存大量積壓,加之動銷大幅下滑,雙重壓力使得不少酒商的現金流吃緊。酒商之所以出現這個問題的關鍵是,由于之前的酒業形勢比較好,生意一直比較好做,不少酒商對公司的管理有所松懈、管理方式粗放,甚至缺乏一個科學合理的產品結構設計,一味地憑借以往的經驗和預估的銷量壓貨,導致產品線冗長,經營的品牌繁多。當市場環境在一夜之間發生逆轉時,酒商也就不得不面臨大量的庫存積壓。
  一些現金流較為充裕的酒商,受惠于酒業快速發展的利好,將投資目標鎖定在房地產市場,投入大量資金用以購置實業,比如購置新的辦公區、購置地下酒窖、新會所之類。多元化投資固然可以使財富來源更為多樣,但也會存在擠占主業資金、管理跟不上等諸多問題。生意好的時候,現金流轉得快,這些投資都沒有什么問題,但市場環境發生變化,動銷大幅下滑,這些投資導致的后果就直接影響的公司的現金流,直接影響到公司的存亡。
  還有一些酒商對整體形勢的把握失誤,制定了宏偉的戰略目標和冒進式的擴張計劃,進了大量地拿貨之外,還組建了大量的銷售團隊。酒商的固定成本已經非常之高了,再加上市場發生急劇變化,戰略上的失誤導致的很多問題酒會全面爆發出來。
  如今,全國主流的酒商幾乎都面臨一個共性的問題,就是庫存巨大,固定成本居高不下,銷售出現大量下滑。酒商應該采取以下三個策略盡快度過難關:一是,調整梳理自己公司的產品結構,制定出合理的產品結構和產品組合,動銷差的或非公司主推的一些產品應該盡快處理掉以便盤活資金;二是在營銷上一定要進行創新,要采取一些非常規的實戰策略,開辟一些新的銷售渠道,盡快盤活自己文章來源華夏酒報的庫存資金,讓自己的公司“變輕”;三是削減公司的固定成本,公司管理要采取精細化的管理,砍掉一切不必要的成本。只有這樣,才是真正的“以變制變”,從而在眾多同行中勝出,成為行業的領跑者。
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編輯:苗倩
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