誰輕視消費者,誰就會被消費者拋棄。不把握趨勢,就沒有未來。白酒行業的競爭必然會升級,從產業鏈的上游向下游,直到消費者層面轉移,白酒的“利潤”正在滑向消費者層面,提升品牌,提高品牌溢價能力,讓消費者獲利是未來白酒品牌生存之道。
10年前,口子窖抓住餐飲酒店渠道,依托“盤中盤”成就了領先優勢;5年前,洋河藍色經典順應團購業態的發展,依托消費者“盤中盤”實現了“茅五洋”的品牌格局。白酒行業的渠道更加細分化以及現代化,傳統渠道的價值在逐步稀釋,新型渠道業態呈現快速增長階段。
筆者認為,白酒行業將實現由“觸電(電視)”到“觸網(網絡)”的轉型,一方面是品牌推廣方式的轉型;另一方面更多的是基于渠道模式的轉型與升級。
一是要思考網絡時代如何進行品牌推廣。如今,葡萄酒品牌借助互聯網,實現與年輕消費者的互動式推廣,產生了較好的認知度和影響力,譬如微博營銷,而洋河成為白酒行業借助網絡營銷推廣最為成功的白酒企業。
二是如何抓住網絡新型渠道。一方面,要充分借助專業網絡渠道的優勢,如與酒仙網、煙酒在線等專業渠道進行戰略性合作;另一方面要充分認識到企業網站,尤其是互動式銷售鏈接的重要性,這一點大部分白酒企業尚未真正意識到,需要白酒企業積極參與,構建未來的核心競爭優勢。
對于未來的白酒競爭,筆者認為,白酒企業如果需要構建核心競爭力,必須要構建三觀。一是戰略格局觀。白酒行業是一個周期性產業,“十年河東十年河西”正是白酒行業周期性特征的體現。沒有戰略格局,企業憑借“營銷技術要素領先”可能獲得短時間的繁榮,但很難獲得持續性業績增長,對企業家來說,需要從5年—10年的維度進行市場文章來源華夏酒報戰略布局、品牌戰略布局以及企業發展戰略布局;二是資源整合觀。一方面要構建上游產業鏈整合的資源觀,同時也需要構建基于下游產業鏈整合的價值觀;三是人才梯隊觀。核心是處理兩層關系,一是如何處理好職業經理人與企業所有人的關系問題;二是處理好企業短期的業績增長與企業中長期的人才培養梯度問題,避免出現中層人員短缺現象。
(作者系北京方德咨詢董事總經理)