自2004年以來，白酒行業發展趨勢一路上揚，產能持續增長，產品結構不斷提升。即便是經濟危機席卷全球的2009年，白酒行業依然熱度不減，其表現出的抗風險能力自然吸引了資本的加倍追捧，繼而成為證券市場上的焦點板塊。
統計數據顯示，2010年，白酒行業實現產能890萬千升，同比增長27%，增速創十年之最；銷售總額高達2700億元，增速達到25%；2011年上半年的同期增幅更是超過30%。按照這個速度，到2015年，白酒行業銷售總額將突破5000億元。
行業形勢的種種利好進一步點燃了廣大企業的發展“激情”。無論是全國性品牌還是區域品牌，無論是傳統名酒還是新興勢力，都爭前恐后啟動了產能擴張計劃，并憧憬著由此帶來的市場捷報。僅四川一省便預計在2020年達到960萬千升的白酒產量，這比2010年的全國白酒總產量還多；貴州省則要確保到2015年白酒產量達到80萬千升，力爭突破100萬千升，而2010年黔酒規模以上企業產量合計不過
文章來源華夏酒報16萬千升，這相當于用5年時間使白酒產能增長5倍。
初步統計顯示：目前，大型白酒企業中設計年產能達到100億元產值的至少超過50家，而這些產能基本將于2015年前形成。如果這些產能全部釋放，將實現5000億元以上的產值——與預期中的行業銷售總額基本吻合，骨干企業、名優品牌一統白酒“江湖”的雄心壯志可見一斑。
這一系列數字的確令人振奮，但也讓人感到些許恐慌，因為它們的提出都建立在同一個前提上：白酒行業的“黃金時代”一直延續下去——消費者對高端白酒的消費能力持續增長，消費欲望洶涌澎湃，以及人均酒量繼續提高，才能消化掉幾乎倍增的白酒產能。
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編輯：趙果
