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　　10余年來，山東白酒行業臥薪嘗膽，發憤圖強，現正全面復蘇。部分魯酒二線品牌經過深挖區域市場潛力和拓展省外市場，已具備一定躍升為魯酒一線品牌的實力。山東天地緣酒業有限公司是天地緣集團11家子公司之一。1997年，面對省內白酒企業的激烈競爭和外來一線品牌的強力擠壓，退伍10年的張宏偉憑借敢于亮劍的精神投身白酒市場，創立天地緣酒業。經過10多年的積淀，已跨入發展的快車道。

　　注重品質 讓產品說話

　　筆者:“品牌源于品質，喝酒首先是喝品質。”沒有哪家謀求長期發展的企業不重視品質，但是最終的質量水平卻大有差異。天地緣在追求品質方面作了哪些努力?

　　張宏偉:在山東白酒市場上演“標王”悲喜劇后，我們選擇扎扎實實做品質。隨著品牌意識回歸，消費者越來越重視產品質量，因此企業要想獲得長足發展，必須從產品做起，讓產品說話。

　　水為酒之魂，好水釀好酒。我們將釀酒基地選在鄒平境內國家級森林公園鶴伴山腳下。鶴伴山脈為玄武巖地質結構，蘊含豐富的麥飯石礦藏。天地緣在山下筑窖釀酒，取地下被稱為活性水的優質麥飯石礦泉水為釀酒用水，釀出來的酒自然是豐滿協調，甘醇凈爽，口感舒適，堪稱佳品。

　　天然洞藏是天地緣儲酒的一大特色。得天獨厚的地理位置使得天地緣酒歷久彌香。“姜為老辣，酒乃陳香”，“洞中方一日，洞外已數載”，兩句看似不相干的諺語卻道破貯酒的玄機。天地緣洞藏酒選擇于茲仙山天緣洞、地緣洞、人合洞作為洞藏基地，洞內空氣潔凈，微生物種群豐富，有利于人體健康。再加上洞內空氣在洞內巖石間循環運動，幾乎不含灰塵和細菌，恒定的冷濕庫保證了原酒在洞中各項理化反應的進行，促進原酒的老熟。

　　儲酒器具則采用陶壇盛裝，作為中國幾千年的傳統工藝，其優點是保持酒質，不產生異雜味，并能溶解出一定的金屬元素，促進酒體的成熟與穩定。壇壁的微細毛孔，具有一定的通氣性，可以讓原酒透氣通風，適當的微通氧能力對原酒的老熟具有促進作用，又有利于低沸點物質的揮發，從而促進了原酒的老熟生香。

　　天地緣洞藏美酒，傳承魯酒古法釀造工藝，儲酒采用洞穴藏酒之方，采萬年秀山之靈氣，汲奇洞古巖之精華，天然陳釀，造化莫測，靜默老熟，堪稱絕世佳釀。

　　發力清香推魯酒香型多元化

　　筆者:作為魯酒著名企業，肩負著推動魯酒崛起的重任。當前，眾多魯酒企業都在積極謀劃著走出山東，布局全國，天地緣下一步將如何實現突破?

　　張宏偉:多年以來，魯酒香型比較單一，上世紀80年代低度濃香輝煌一時，但終因各種原因后繼乏力。經十幾年沉潛蟄伏，2009年9月，山東正式推出高端魯酒的代表香型——芝麻香。香型多元化，拉開了魯酒振興發展、二次走向全國的帷幕。

　　就在大小酒企紛紛跟進之時，天地緣毅然向三大主力香型的清香發力，角逐“后清香時代”。現在，國際化正在給清香型白酒帶來煥發第二春的信息。清香型白酒清香純正、醇甜柔和、自然協調、余味爽凈的酒體特征，符合國際流行口味。正是在這樣的背景下，天地緣開始向清香型白酒發力。

　　全國釀酒專家在實地考察天地緣的釀酒基地之后，一致認為:天地緣，更適宜釀造優質清香酒。未來三年，我們決定投資3.6億元，進行清香型優質白酒的開發生產，吸收各類高端人才，打造山東省最大清香型白酒生產基地，改變山東單一的濃香型白酒生產格局。

　　我們在立足打造齊魯最大清香型白酒生產基地的同時，也著力投入對芝麻香型白酒的研發工作。將清香型白酒和芝麻香型白酒的優點從選料、發酵、制曲、蒸餾、老熟、勾調等每個環節進行恰到好處的結合，并成功釀造出國內第一批芝麻清香型白酒。

　　以孝為先扛魯酒大旗

　　筆者:天地緣酒業在業內首倡孝文化，為白酒文化的傳承和發展作了新的嘗試，成為山東白酒新銳。企業提出這樣的文化定位是出于什么考慮?企業又是如何做的?

　　張宏偉:我們在繼承傳統釀酒工藝的基礎上，發揚優良的民族文化，將釀酒工藝和“孝道”文化融合，釀造和諧完美的盛世美酒。在眾多的白酒品牌中，我們就是要打造孝道文化，為魯酒的現代文化塑造注入新的活力，扛起魯酒新文化運動的大旗!

　　為進一步在社會上掀起弘揚孝道的熱潮，公司連續四年贊助“天地緣杯中國演藝界十大孝子頒獎盛典”，受到社會各界人士的高度贊揚。公司斥巨資贊助十大孝子評選活動，就是要以我國傳統文化中的“孝道”為立足點，以大力推進建設和諧社會為目的，通過演藝界知名人士的強大影響力，在社會上掀起子孝孫賢、家庭和睦的社會風氣新高潮，體現天地緣酒“以人為本，和諧共進”的社會責任。

　　公司還先后贊助“讀書文化節”、“法律知識大賽”、“奚派京劇名家名段演唱會”等社會公益活動，弘揚尊老、愛老、養老、助老的傳統美德，使構建和諧社會落到實處。公司還專門設立“孝道愛心發展基金”，使天地緣酒成為子女孝敬父母最好的體現。

　　目前魯酒正處于二次走出山東，邁向全國市場的新時期，天地緣酒以獨特的產品文化訴求，喜慶的產品形象，優良的產品品質，成為魯酒新文化形象的代表。天地緣代表一種白酒文化的傳承，具備走向全國市場的品牌底蘊，并為魯酒文化建設注入了新鮮血液。天地緣愿意為魯酒崛起作出自己的貢獻，扛起魯酒復興的大旗。