近年來，曾經一度在農村便利店、農貿市場等渠道暢銷的代表低端形象的桶裝酒開始走進家樂福、大潤發、華聯等知名大型商超的酒水專柜，其依靠價格優勢和度數優勢，正成為越來越多消費者的忠誠選擇。《華夏酒報》記者走訪山東很多區域市場時發現，來自東北、北京、四川等地以及部分地產的桶裝酒銷售都呈現穩步增長的態勢。
消費者穩定攀升
春節期間，回日照農村老家過年的小濤除購買了一些包裝精美的品牌酒水外，還給70歲的父親買了兩桶10斤裝的北京二鍋頭。
小濤說：“包裝好的品牌酒是招待客人用的，而這兩桶桶裝酒是父親最喜歡喝的。過年期間本不想買這種廉價的桶裝酒，但是老人堅持要喝，說是喝慣了這個味，不想改。還說瓶裝酒價格貴，而且度數太低，喝著不劃算。”
小濤介紹的時候還跟了一句，“別看老人歲數大了，酒量可不小，一天三頓都喝點，這兩桶加起來20斤，不用半個月就能喝完。”
一般來說，習慣了消費桶裝酒的這部分群體忠誠度都很高，這種忠誠度高不一定體現在對某一個品牌上，而是忠誠于這種量大價低的消費形式上。尤其是在農村和城市務工者身上，他們對酒水品質和品牌的概念很模糊，只要是價格合適就行。
從偏安一隅到商超、酒店
多年以前，國內大型商超的酒水專柜或者酒水專區都是瓶裝酒的天下，對于桶裝酒來說商超似乎成了“禁區”，而現在這種現象已被打破。
記者在濟南大潤發、家樂福等超市的酒水專區看到，桶裝酒不僅多而且品牌雜，以二鍋頭為代表的北京造，打著純糧釀造旗號的東北造，來自釀酒故鄉的四川造，以及山東省部分地產品牌琳瑯滿目地擺放在貨架上。這些桶裝酒以5L裝為主，價格有高有低，高檔酒價格在80元/桶—120元/桶，低檔酒價格多在25元/桶—40元/桶。
據濟南大潤發超市的工作人員介紹，購買桶裝酒的消費者多是城里退休的老人，買來用于泡制藥酒。相對于瓶裝酒來說，桶裝酒在商超里的銷售情況一般。
如今，不僅在商超里到處能
文章來源華夏酒報看到桶裝酒的身影，在很多中小型酒店里，以桶裝酒浸泡的各種保健酒也都擺放在了柜臺的醒目位置，一杯的價格從2元到10元不等，也擁有著較為穩定的銷量。
市場操作空間大
劉玉功是青島富盛貿易有限公司的負責人，他的銷售網絡主要是在青島市的郊區和農貿市場以及一些小的商店，以前他代理的酒水品牌基本是蘭陵、板橋、景芝等省內的品牌，并且選擇的也都是這些品牌的低檔產品，經過多年的市場開拓，渠道維護，很多產品都擁有著穩定的銷售量。
早在幾年前，劉玉功開始接觸桶裝酒，還是通過原來的銷售渠道，幾乎不費精力就取得了很好的業績。因為他面對的消費人群主要是農村市場、外來務工人員和城市里低端生活人群，這些人的數量龐大，他們沒有品牌意識，追求的是價格低廉。近兩年，劉玉功代理的東北、北京部分桶裝酒的銷量每年以50%的速度增長，“利潤不高，主要是靠走量。”劉玉功說。
吉林省榆樹酒業有限公司主要從事大桶酒的生產和銷售，公司在山東有著健全的銷售網絡和客戶資源，負責人告訴《華夏酒報》記者，公司的產品進入山東市場有三四年了，每年的銷售量都以30%左右的速度遞增，山東市場已經成為公司省外的主力市場。
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編輯：閆秀梅
