瀘酒具有資源與資金優(yōu)勢
瀘酒已經(jīng)形成了“濃香天下”的市場架構(gòu)。
瀘州位于中國白酒金三角核心區(qū),是聯(lián)合國糧農(nóng)組織和教科文衛(wèi)組圈定的蒸餾酒最佳釀造區(qū),年平均氣溫保持17.1℃—18.5℃,年日照超過1200—1400小時,長江、沱江、赤水河三江環(huán)繞,利于有益微生物的富集和繁殖。其中,瀘州長江上游匯集西部156萬平方公里的純凈水源,赤水河經(jīng)千文章來源華夏酒報里沃野過濾匯聚瀘州,再經(jīng)瀘州忠山山麓紫色沙壤土沉淀,成就瀘州老窖龍泉井優(yōu)質(zhì)井水。瀘州特產(chǎn)糯紅糧支鏈淀粉特長,蛋白質(zhì)和單寧含量適中、脂肪含量低,投入釀造吸水量少,吸水率高、吸水膨脹率小和糊化溫度低。
瀘州在全國首家開辟100萬畝有機糯米小紅糧種植基地,由“中國質(zhì)量認(rèn)證中心”頒證認(rèn)證,建立“土地檢測—基地選擇—合同簽訂—體系建立—體系運作—體系認(rèn)證”等全過程管理和實施體系,覆蓋瀘州市四縣三區(qū)農(nóng)村紅糧種植,從源頭上保證有機酒生態(tài)飲品品質(zhì),被國家確定為中國優(yōu)質(zhì)生態(tài)白酒釀造中心,成就瀘酒品質(zhì);瀘州老窖的“久香牌”大曲藥,由“制曲之父”元代郭懷玉大師所創(chuàng),經(jīng)歷代傳承與創(chuàng)新,被稱為“天下第一曲”,于2004年2月12日獲國家檢驗檢疫局地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證。久香曲在瀘州特有的原產(chǎn)地域資源的長期滋養(yǎng)下,不斷衍生出更多有益菌群,成為中國釀酒界的稀缺制曲資源和傳世瑰寶。
瀘酒銷售運作的是資本,而非策劃、點子。
《成渝經(jīng)濟區(qū)規(guī)劃》、《國家西部大開發(fā)“十二五”規(guī)劃》、《國家烏蒙山片區(qū)發(fā)展與扶貧攻堅開發(fā)規(guī)劃》等國家重大戰(zhàn)略決策,均把發(fā)展瀘州酒業(yè)寫入了規(guī)劃報告,都把瀘州酒業(yè)作為縱深拉動西部開發(fā)、實施扶貧攻堅、推進(jìn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)發(fā)動機,從中央到省到市,都給予了政策、資金傾斜;中國建設(shè)銀行、中國銀行、交通銀行、招商銀行、中國工商銀行、興業(yè)銀行、農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行、瀘州市商業(yè)銀行等眾多金融機構(gòu)都與瀘州酒業(yè)簽訂了合作合同,瀘州老窖擁有瀘州商業(yè)銀行、華西證券、龍馬興達(dá)等金融機構(gòu),郎酒有龐大的房地產(chǎn)業(yè)作支撐,加上瀘州全市467億元的銷售額。其無法估量的資金實力,可以讓瀘酒銷售以賒銷方式走向全國,全國消費者完全能夠“先喝酒后付款”。
在白酒殘酷的市場競爭中,誰有如此雄厚的資金實力與之抗衡競爭呢?設(shè)在瀘州的“中國白酒交易中心”及“瀘州·中國名酒商品批發(fā)價格指數(shù)”發(fā)布,使瀘酒千億元酒業(yè)擁有了更多的話語權(quán)。據(jù)悉,中糧集團(tuán)、聯(lián)想集團(tuán)等業(yè)外巨頭企業(yè),紛紛入籍瀘州釀酒了。
白酒金三角核心腹地
成就世界區(qū)域品牌
瀘州已經(jīng)在業(yè)態(tài)上打造成了中國 “白酒波爾多”。2009年之前,中國酒業(yè)擁有3.8多萬家企業(yè);金融危機洗牌后,正常生產(chǎn)經(jīng)營的白酒企業(yè)就只有1.8萬余家了。在這一場“戰(zhàn)役”中,瀘州酒業(yè)率先實現(xiàn)“洗牌”,于2006年在瀘州市江陽區(qū)黃艤鎮(zhèn),投資150億元、發(fā)展100萬畝有機原糧種植基地,組建中國白酒“金三角”核心腹地——瀘州酒業(yè)集中發(fā)展區(qū),以一種整合化、組裝生產(chǎn)線似的生產(chǎn)組織和交易模式,掀起了中國酒業(yè)一場產(chǎn)業(yè)集群的“組織革命”。
迄今,這艘“中國白酒波爾多航母”已經(jīng)建成占地1萬畝,年釀造基酒40萬千升、儲存基酒80萬千升、80萬千升灌裝產(chǎn)業(yè)、80萬噸白酒配套包裝材料供應(yīng)、120萬噸物流配送和100萬畝有機原糧種植,從原糧種植到釀造、科研開發(fā)、設(shè)計、生物技術(shù)、印刷、包裝、制瓶、陶瓷、紙箱、機械、物流運輸全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù),國家落子在此的“中國白酒交易中心”、“中國酒業(yè)投融資中心”、“中國固態(tài)釀酒工程技術(shù)中心”,為優(yōu)質(zhì)瀘酒成品酒直送到商家柜臺,提供了充分質(zhì)量保證。目前已有深圳、東莞、寧波等地的全國238家品牌酒業(yè)企業(yè)、配套企業(yè)、金融、物流企業(yè)入駐在此。
于是,中國白酒金三角2012年酒業(yè)博覽會就以現(xiàn)代化的科技水平,融合通訊、郵政、銀行、稅務(wù)、海關(guān)、商檢、保險、運輸、物流、貿(mào)易、電子商務(wù)、交通服務(wù)、市場咨詢等配套服務(wù)于一體,打造集產(chǎn)品展示、經(jīng)貿(mào)洽談、商務(wù)采購、專業(yè)論壇、文化交流、旅游觀光為一體的多功能展館。
據(jù)介紹,展區(qū)核心展館是國窖1573和瀘州老窖特曲,集中了郎酒、武陵、論道、博大、天地飄香、老酒坊、成吉思汗等眾多品牌。以酒為媒催生瀘州經(jīng)濟的發(fā)展,在酒博會之前、之中、之后,配以張壩的桂圓節(jié)、合江荔枝節(jié)、玉龍湖放生節(jié),江陽區(qū)梨花節(jié)、踏青節(jié)、納溪區(qū)的天仙硐民歌節(jié)、瀘縣的盛世龍文化節(jié)等項目,全面展示“中國酒城·醉美瀘州”,以此留住全國各地客商,吸引全國客商入駐瀘州,加快瀘州作為川滇黔渝會展中心城市建設(shè)。
在會展期間,通過表演、體驗、展示等方式,展現(xiàn)中國白酒金三角酒業(yè)集中發(fā)展區(qū)的生產(chǎn)、交易、體驗等功能。既辦出了商業(yè)性,又要體現(xiàn)了藝術(shù)性。
來自全國各地的20多萬人次商家、客商和游人,在中國白酒金三角核心腹地——瀘州酒業(yè)集中發(fā)展區(qū),瀘州現(xiàn)代化大城市不可多得的風(fēng)景優(yōu)美的后花園中,看28公里長江黃金岸線水波微微,跨過1.2萬畝河灘地及沿江沖積壩,沿“四川十大最美鄉(xiāng)村公路”縱貫全境,百里蔬菜產(chǎn)業(yè)帶、“百里龍眼生態(tài)長廊”、張壩桂圓林等沿江旅游資源點綴其間,環(huán)境優(yōu)美、景色宜人,親自體味地處北緯28°最佳釀酒緯度帶,盆地淺丘區(qū)(平均海拔高度280米)和川南暖區(qū)(準(zhǔn)南亞熱帶氣候)的特殊氣候區(qū)中,溫、光、雨、熱資源的時空分布與高粱、蔬菜、水果同步生長。
瀘州酒業(yè)集中發(fā)展區(qū)對于種植業(yè)來說,已經(jīng)遠(yuǎn)離喧囂的城區(qū),一直是瀘州老窖、郎酒的優(yōu)質(zhì)原料庫,一直沿襲有機農(nóng)業(yè)種植。在瀘州酒業(yè)集中發(fā)展區(qū),農(nóng)業(yè)種植沒有農(nóng)藥化肥,更沒有使用轉(zhuǎn)基因工程等科技手段,糧食生產(chǎn)施用農(nóng)家肥,以麻雀、青蛙等生物鏈防治病蟲害,良好的生態(tài)環(huán)境保證了糧食的有機品質(zhì),所產(chǎn)的“軟質(zhì)小麥”和“糯米小高粱”成就了瀘州優(yōu)質(zhì)酒的典型風(fēng)格。瀘州酒業(yè)集中發(fā)展區(qū)對于交通和城市生活來說,這里是瀘州大城市東部、長江南岸,是瀘州大城市發(fā)展框架下的近郊區(qū),毗連的沙茜片區(qū)和城南新區(qū),與主城區(qū)的距離僅5公里;橫穿項目區(qū)的“成自瀘赤”高速、緊鄰項目區(qū)的“宜瀘渝”高速公路,又將中國白酒金三角核心腹地——瀘州酒業(yè)園區(qū)置身于重慶、宜賓、貴州一小時經(jīng)濟圈中。
客商們親自走進(jìn)瀘州酒業(yè)園區(qū)所輻射的76平方公里范圍內(nèi)一個個農(nóng)家中,訪問農(nóng)戶依托瀘州酒業(yè)園區(qū)組建的“名酒名園名村”。
農(nóng)戶與瀘酒企業(yè)共同組建“公司+農(nóng)戶”的釀酒專用有機高粱基地,從無公害有機原糧種植入手,推進(jìn)發(fā)展有機肥料、有機飼料、昆蟲活性蛋白及畜牧業(yè)等下游產(chǎn)業(yè)鏈,利用釀酒副產(chǎn)物飼養(yǎng)畜禽;利用畜禽糞便種植有機原糧;利用種植的有機原糧來釀造優(yōu)質(zhì)生態(tài)酒;利用原糧的規(guī)模化種植打造綠色生態(tài)基地,招攬游客開啟名酒文化旅游,聯(lián)動發(fā)展一二三產(chǎn)業(yè)組合成立體產(chǎn)業(yè)體系,建成一條首尾相接、環(huán)環(huán)相扣的”完整 “綠色·有機產(chǎn)業(yè)” 循環(huán)閉合生態(tài)鏈發(fā)展“綠金”經(jīng)濟,又將酒業(yè)名園、名鎮(zhèn)、名村、名企與原糧種植、養(yǎng)殖、釀酒、名酒文化、旅游有機的結(jié)合了起來,將酒文化轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實生產(chǎn)力,順利實現(xiàn)“以工哺農(nóng)、以城帶鄉(xiāng)”,打造綠化、美化、凈化,水通、電通、沼氣通、道路村村通,具有川南特色的成片推進(jìn)新農(nóng)村,建成為全國高檔次新農(nóng)村建設(shè)樣板,與國際“環(huán)保、衛(wèi)生、生態(tài)、有機”食品指標(biāo)體系接軌了。
客商們站在“中國白酒交易中心”巨大顯示屏前,眼望跳動著的紅紅綠綠數(shù)字,都是入駐園區(qū)的深圳、東莞、寧波等全國238家酒業(yè)及各類包材、物流配套企業(yè)。客商們每天與全國乃至澳大利亞、德國、法國、美國等國家的酒業(yè)生產(chǎn)者、銷售者、投資者實現(xiàn)了現(xiàn)貨交易、電子交易,并能第一時間看到大宗商品中遠(yuǎn)期交易走勢數(shù)字,即時簽訂采購訂單。
中國會展經(jīng)濟研究會副會長、國家會議中心總經(jīng)理劉海瑩看到如此壯觀的場面,禁不住感慨萬千:會展定位就是市場定位,主題是會展的“魂”,是中心。瀘州酒博會闡釋了酒業(yè)發(fā)展新理念,顯示了品牌形象、價值、文化到訴求營養(yǎng)價值、衛(wèi)生指標(biāo)、口感口味,市場交易,進(jìn)一步激活了現(xiàn)代服務(wù)業(yè)升級到水陸運輸、航空業(yè)、酒店服務(wù)業(yè)、旅游業(yè)、娛樂業(yè),不僅展示了產(chǎn)業(yè)形象、區(qū)域形象、城市形象,宣傳地方特色,而且將中國酒業(yè)提升到國際化市場高度,獲得巨大的經(jīng)濟和社會效益。