日前，國家食品藥品監管總局公布的抽檢不合格名單顯示，多達278家白酒企業出現質量問題，其中甜蜜素成為最大“病因”。這也引發了各界對當年塑化劑風波的聯想，對于身處調整壓力下的白酒行業，此次事件究竟會帶來怎樣的影響？
會否再次重創行業？
據了解，本次抽檢共抽檢樣品3000批次，涉及全國30個省區市的1147家生產企業。此次抽檢有177項次共108批次白酒甜味劑不合格，占抽檢樣品總數的3.6%。
對于這一結果，國家食品藥品監管局表
文章來源華夏酒報示，根據相關食品安全國家標準和白酒產品標準規定，白酒中不允許添加甜味劑，而甜蜜素是人工生產的甜味劑。此次造成不合格的原因很可能是生產企業為降低成本、改善產品口感，而在產品中添加甜味劑成分，但也不排除由于其它原輔料使用不當帶入的可能性。
對于此次抽檢不合格的白酒，國家食藥監總局表示將加大白酒監督抽檢力度，嚴處違法行為。要求各地對檢出的不合格白酒，責令經營單位立即停止銷售、封存問題產品；對經營單位未履行進貨查驗、經營條件或經營環境不符合食品經營條件標準和要求的，立即責令整改，整改不到位或拒不整改的，必須依法吊銷食品流通許可證；依法處置不合格白酒產品涉及的生產企業，責令企業停止生產，召回問題產品，徹查原因，限期整改。原因未查明，整改未到位，一律不得恢復生產。
相比于塑化劑事件，此次出現甜蜜素不合格情況的企業分布更廣，從貴州茅臺酒廠集團保健酒業有限公司的“錦繡東方酒”這種名酒嫡系，到甘肅皇臺酒業股份有限公司的皇臺本色酒這種區域名品，再到大量地方性白酒企業，涉事企業多達278家。這也引起了很多白酒企業的恐慌，擔憂行業再次遭受重創，市場形勢雪上加霜。
據業內人士表示，甜蜜素是現行白酒生產標準中所嚴禁添加的成分，但卻可以在配制酒中出現，只要控制在安全范圍之內，便不會對人體造成傷害。可以說此次甜蜜素事件的根源是酒企采標錯誤，把白酒標簽貼在了配制酒產品的身上，因此導致抽檢不合格，其性質與塑化劑事件截然不同。參照其他行業的一些先例，這種情況一般不會對整個行業產生嚴重負面影響。
酒業調整仍需自省
盡管此次甜蜜素事件的影響有限，但同樣值得白酒行業反思。甜味劑成分進入產品當中，采標錯誤的原因究竟占多大比重，是否有企業是明知故犯，妄圖鉆監管的漏洞。結果我們不得而知，但至少應該再次反省：回歸產品本質、堅持品質誠信的行業調整目標，距離我們還有多遠？
正如酒類專家肖竹青所言，甜蜜素事件雖然不是食品安全事件，但是，作為生產企業在產品標識方面不應該隱瞞或誤導消費者。2012年以來，中國白酒經歷了多重考驗，“酒精勾兌門”、“塑化劑風波”等負面消息不斷發酵，加之白酒產業長期存在標準不完善，采標不規范，感官品質認證發展滯后，行業準入門檻低等沉疾，這一系列因素引發的白酒產業誠信危機不斷被公眾放大，使白酒產業面臨嚴峻考驗。
看似千頭萬緒，實則癥結只有一個：品質誠信。絕大多數企業對于產品質量都投入了大量精力，始終將品質作為企業發展的根基，但關于白酒質量的負面事件卻一再發生，嚴重打擊了市場消費信心。因為品質誠信的關鍵在于思維和制度，白酒行業仍需加強開放的思維，坦誠面對公眾，尊重消費者的知情權，同時完善質量標準體系，建立健全行業約束和預警機制。
甜蜜素事件再次為白酒行業鳴響警報，行業調整必需從品質誠信的基礎做起，容不得絲毫的“投機”心理。
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編輯：王丹
