日前，以青
文章來源華夏酒報海青美生物資源研究開發有限公司為主完成的《青藏高原枸杞資源綜合利用——枸杞中綠原酸提取工藝研究》、《青藏高原白刺資源綜合利用——唐古特白刺酒關鍵生產技術研究》兩個項目通過青海省科技廳組織的成果鑒定會，專家們評價其研究成果達到國內同類研究的領先水平。
青海青美生物資源研究開發有限公司，是青海清華博眾生物技術有限公司全資子公司。青美公司對枸杞綠原酸提取工藝、唐古特白刺酒關鍵生產技術進行了全面、深入的試驗研究和分析。
綠原酸具有抗氧化、抗腫瘤、降血糖、抗凝血、抗病毒等生物活性，但由于綠原酸分子中含有一定量活性羥基，熱穩定性差，因此通過試驗研究，確定了枸杞綠原酸最佳提取路線與工藝參數，所得枸杞綠原酸純度≥25%。
唐古特白刺果實中含有豐富的維生素、氨基酸、多糖類等豐富的營養活性成分，尤其是氨基酸極易被人體吸收。釀制而成的白刺酒呈玫瑰紅或寶石紅色，果香濃郁、豐滿醇厚、營養豐富、質量穩定，具有較強的質量優勢及市場優勢。
轉載此文章請注明文章來源《華夏酒報》。
要了解更全面酒業新聞，請訂閱《華夏酒報》，郵發代號23-189 全國郵局（所）均可訂閱。
編輯：張怡
