本報(bào)訊 澳大利亞最新研究證實(shí)，以葡萄籽、葡萄皮等釀造葡萄酒過程中產(chǎn)生的廢料喂養(yǎng)奶牛，可提高牛奶產(chǎn)量，并有效減少奶牛的甲烷排放量。
這一來自維多利亞初級(jí)產(chǎn)業(yè)部（Victoria's Department of Primary Industries ）的最新研究結(jié)果表明，用葡萄酒廢料喂養(yǎng)奶牛，可使牛奶產(chǎn)量增加5%，并使奶牛排放的甲烷量降低20%。同時(shí)，也可以催使產(chǎn)出的牛奶含有更多有益脂肪酸。
研究人員Peter Moate表示，這一研究結(jié)果令人吃驚，因?yàn)檫@是迄今為止通過食物減少奶牛甲烷排放量的最有效方式。“我們?cè)O(shè)法將葡萄酒行業(yè)的廢料利用起來，變成一種非常有價(jià)值的輔助飼料。”
研究人員每天在奶牛的飼料中添加5公斤的葡萄酒廢料，37天后與食用常規(guī)飼料的奶牛進(jìn)行對(duì)比。結(jié)果，食用這種輔助飼料的奶牛所產(chǎn)的牛奶，其脂肪酸含量比常規(guī)奶牛的奶高6倍。“這些脂肪酸對(duì)心臟非常有益，還可抵抗癌癥、糖尿病和關(guān)節(jié)炎等疾病。”Moate補(bǔ)充說，這種牛奶中的抗氧化物質(zhì)含量有可能更高，不過有待進(jìn)一步證實(shí)。
此項(xiàng)研究的目的是尋找有效減少牲
文章來源華夏酒報(bào)畜甲烷排放量的飼料添加物，其它進(jìn)行試驗(yàn)的還包括啤酒的酒糟和菜籽粕。
轉(zhuǎn)載此文章請(qǐng)注明文章來源《華夏酒報(bào)》。
要了解更全面酒業(yè)新聞，請(qǐng)訂閱《華夏酒報(bào)》，郵發(fā)代號(hào)23-189 全國郵局（所）均可訂閱。
編輯：苗倩
