隨著社會經濟的高速發展和人們物質生活水平的不斷提高，關注食品安全，青睞綠色食品，注重身體健康越來越成為民生的重要組成部分。生產天然的、自然的食品和酒水，是滿足人們日益增長的物質生活需要，是大眾保健意識得以實現的重要保證，也是成都百奧福生物科技有限公司肩負的
文章來源華夏酒報責任和堅持的目標。
多年來，成都百奧福生物科技有限公司一直致力于研究天然生物發酵產品，從2007年開始就與四川大學生命科學院攜手合作，建立起生物技術聯合實驗室，研究開發天然發酵產品。
他們從老窖泥中分離培養菌種、模擬發酵工藝，經過的長期研究實驗、菌種優化培養，最終生產出全球首創的谷物發酵產品——百奧福系列產品，天然度檢測均達95%以上。
百奧福系列產品天然而生、與酒同源，將酒糟淀粉利用微生物發酵而成，符合酒類國標中的強制規定——禁止酒中添加任何非發酵物質，這是合成香料產品所不能比擬的。其產品采用谷物發酵，自然的糧香及糟香，突出自然純正感。將百奧福產品添加入酒中，體現出香味協調自然、醇和綿甜的固態風格，存放半年后就能現出一定的陳味感。
百奧福產品因其獨特領先的創新技術，始終追隨著天然發酵的步伐，秉承著人與自然和諧相處的理念，必將成為人們一直尋找的目標，造就白酒行業中的嶄新歷程。（具體聯系方式詳見本報“酒類信息及配套專版”）
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天然度測量的原理
天然度測量的原理是通過碳同位素C14的半衰期來測定的，C同位素主要有C12、C13、C14三種，其中C14活潑，其半衰期為5300年左右。所以，天然度測定數值就是測定C14的比活度與標準值的比值，也就是說比值越高，說明天然度就越高，比值越低天然度就越低。同時，根據《食品添加劑冰乙酸（冰醋酸）》（GB1903-2008）的標準可以看出，天然度指標也是鑒別乙酸究竟是釀造乙酸還是合成乙酸的有力證據，食用乙酸的天然度達95%以上，而摻用工業乙酸的產品天然度檢測則達不到此標準。
工業乙酸的指標除天然度外，其它均符合食用乙酸的標準，只有天然度才是唯一判斷發酵乙酸和工業乙酸的標準。
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編輯：施紅
